营养与食品卫生
| 单 元 | 细 目 | 要 点 | 要求 |
| 一、营养学基础 | 1. 概述 | （1）营养的概念 | 掌握 |
| （2）营养素的概念 | 掌握 | ||
| （3）合理营养的概念 | 掌握 | ||
| 2. 人体需要的营养素 | （1）蛋白质的生理功能 | 了解 | |
| （2）氨基酸和必需氨基酸 | 掌握 | ||
| （3）蛋白质的代谢和评价 | 掌握 | ||
| （4）脂类的分类和功能 | 掌握 | ||
| （5）必需脂肪酸 | 掌握 | ||
| （6）碳水化物的分类和功能 | 掌握 | ||
| （7）膳食纤维的分类和功能 | 掌握 | ||
| （8）能量的单位和能量营养素 | 掌握 | ||
| （9）人体能量需要 | 掌握 | ||
| （10）矿物质的分类和功能 | 了解 | ||
| （11）我国人群易缺乏的矿物质的营养特点 | 掌握 | ||
| （12）维生素的分类和功能 | |||
| （13）我国人群易缺乏的维生素的营养特点 | 了解 | ||
| 掌握 | |||
| 二、食物的营养价值 | 1. 粮谷类与薯类的营养价值 | （1）粮谷类的营养特点 | 掌握 |
| （2）薯类的营养特点 | 掌握 | ||
| 2. 豆类食物的营养价值 | （1）豆类的分类 | 熟悉 | |
| （2）豆类的营养特点 | 掌握 | ||
| 3. 蔬菜和水果类食物的营养价值 | （1）蔬菜的营养特点 | 掌握 | |
| （2）水果的营养特点 | 掌握 | ||
| 4. 动物性食物的营养价值 | （1）肉类及制品的营养特点 | 掌握 | |
| （2）鱼类食物的营养特点 | 掌握 | ||
| （3）奶及奶类制品的营养特点 | 掌握 | ||
| （4）蛋及蛋类制品的营养特点 | 掌握 | ||
| 5. 纯能量食物的营养价值 | （1）油脂类食物的营养特点 | 掌握 | |
| （2）淀粉与食用糖类的营养特点 | 掌握 | ||
| （3）酒类的营养特点 | 了解 | ||
| 三、营养与营养相关疾病 | 1. 营养缺乏病 | （1）营养缺乏病的概念 | 掌握 |
| （2）营养缺乏病的分类和原因 | 熟悉 | ||
| 2. 营养与肥胖 | （1）肥胖的判定标准 | 掌握 | |
| （2）肥胖的危险因素 | 掌握 | ||
| （3）肥胖防治的营养指导原则 | 掌握 | ||
| 3. 营养与高血压 | （1）高血压的危险因素 | 掌握 | |
| （2）高血压的营养指导原则 | 掌握 | ||
| 4. 营养与高血脂症 | （1）高血脂症的分类 | 了解 | |
| （2）高血脂症的营养指导原则 | 掌握 | ||
| 5. 营养与糖尿病 | （1）糖尿病的特点 | 了解 | |
| （2）糖尿病的饮食营养治疗原则 | 掌握 | ||
| 6. 营养与肿瘤 | （1）常见营养相关性肿瘤 | 掌握 | |
| （2）肿瘤的营养防治 | 掌握 | ||
| 四、社区营养 | 1. 营养调查与营养监测 | （1）营养调查的概念 | 掌握 |
| （2）营养调查的常用方法医学`教育网搜集整理 | 掌握 | ||
| （3）营养监测的概念 | 掌握 | ||
| 2. 中国居民膳食营养素参考摄入量 | （1）DRIs的概念 | 掌握 | |
| （2）DRIs各参考值的意义 | 掌握 | ||
| 3. 中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔 | （1）中国居民膳食指南的内容 | 掌握 | |
| （2）中国居民平衡膳食宝塔的内容 | 掌握 | ||
| 4. 营养教育 | （1）营养教育的概念 | 掌握 | |
| （2）营养教育的目的和方法 | 掌握 | ||
| （3）我国营养教育的原则 | 熟悉 | ||
| 5. 食物强化 | （1）食物强化的概念 | 掌握 | |
| （2）我国食物强化的特点 | 掌握 | ||
| 五、食品污染及其防制 | 1.细菌对食品的污染 | （1）细菌对食品的污染来源、途径、危害及其控制 | 掌握 |
| （2）食品中常见致病菌 | |||
| （3）食品的变败 | |||
| （4）食品的卫生细菌学指标医学`教育网搜集整理 | |||
| 2.真菌及真菌毒素对食品的污染 | （1）真菌对食品的危害及其控制 | 掌握 | |
| （2）影响真菌生长繁殖和产毒的因素 | |||
| 3.病毒及寄生虫对食品的污染 | （1）病毒污染的危害及其控制 | 掌握 | |
| （2）寄生虫污染的危害及其控制 | |||
| 4.农药对食品的污染 | （1）常用农药的种类 | 掌握 | |
| （2）食品中农药残留的来源及其危害 | |||
| （3）控制食品中农药残留的措施 | |||
| 5.工业有害物质对食品的污染 | （1）污染途径及其控制医学`教育网搜集整理 | 掌握 | |
| （2）几种常见有害物质的污染 | |||
| 6.食品的放射性污染 | （1）放射性核素及其生物效应 | 了解 | |
| （2）污染源、途径及其控制 | |||
| 六、食品添加剂的卫生 | 1.食品添加剂概念、分类与使用 | （1）食品添加剂的概念 | 熟悉 |
| （2）食品添加剂的分类 | |||
| （3）食品添加剂的使用要求 | |||
| 2.食品添加剂的卫生问题 | （1）滥用食品添加剂的危害 | 掌握 | |
| （2）食品添加剂转化产物问题 | 了解 | ||
| （3）食品添加剂产品质量问题 | 熟悉 | ||
| （4）食品营养强化剂的使用问题 | 掌握 | ||
| 3.食品添加剂的卫生管理 | （1）食品添加剂新品种审批原则及其程序 | 熟悉 | |
| （2）食品添加剂生产的管理 | 掌握 | ||
| （3）食品添加剂销售和使用的管理 | 掌握 | ||
| （4）食品添加剂的日常卫生监督 | 熟悉 | ||
| 七、食品容器、包装材料和食品用工具、设备的问题 | 1.塑料及其制品的卫生 | （1）概念 | 熟悉 |
| （2）塑料添加剂 | |||
| 2.橡胶及其制品的卫生 | （1）橡胶胶乳及其单体 | 熟悉 | |
| （2）橡胶添加剂 | |||
| 3.食品容器内壁涂料的卫生问题 | （1）内壁涂料的卫生 | 掌握 | |
| （2）内壁涂料的分类 | |||
| 4.陶瓷、搪瓷及其他包装材料的卫生问题 | （1）陶瓷、搪瓷的卫生 | 掌握 | |
| （2）铝制容器的卫生 | |||
| （3）包装纸的卫生 | |||
| 八、食品企业建筑设计卫生要求 | 1.食品企业厂（场）址的选择 | （1）防止环境对食品的污染 | 掌握 |
| （2）防止食品企业对环境和居民区的污染医学`教育网搜集整理 | |||
| （3）满足生产需要的地理条件 | |||
| 2.食品企业建筑设计卫生要求 | （1）总平面布局 | 掌握 | |
| （2）厂房建筑图 | |||
| （3）卫生设施 | |||
| 3.饮食业建筑设计卫生要求 | （1）饮食业建筑设计卫生 | 掌握 | |
| （2）饮食业建筑设计要点 | |||
| 4.食品企业建筑设计的卫生审查 | （1）总平面图 | 掌握 | |
| （2）建筑物平面图 | |||
| （3）建筑物立面图 | |||
| （4）建筑物剖面图 | |||
| （5）工艺设备布置图 | |||
| 九、食品生产加工的卫生管理 | 1.食品加工过程中的污染 | （1）热解产物 | 掌握 |
| （2）苯并芘的污染 | |||
| （3）亚硝胺的污染 | |||
| （4）有害金属的污染 | |||
| （5）生物性污染 | |||
| 2.食品加工过程中的卫生管理 | （1）卫生管理的重点 | 掌握 | |
| （2）加工的卫生监督 | |||
| 3.食品生产的GMP和HACCP | （1）GMP的概念 | 熟悉 | |
| （2）HACCP的概念医学`教育网搜集整理 | |||
| （3）GMP与HACCP的关系 | |||
| 4.食品企业的清洗与消毒 | （1）常用的消毒方法 | 掌握 | |
| （2）清洗与消毒的重点 | |||
| 十、食品生产经营人员的卫生管理 | 1.食品生产经营人员的健康检查 | （1）健康检查的要求 | 掌握 |
| （2）健康检查的监督 | |||
| 2.食品生产经营人员的卫生教育培训 | （1）卫生教育和培训的重要性 | 熟悉 | |
| （2）卫生教育和培训的监督 | |||
| 十一、食品卫生检验与监测 | 1.食品卫生检验与监测的区别 | （1）食品卫生检验的概念 | 熟悉 |
| （2）食品卫生监测的概念 | |||
| 2.食品卫生检验 | （1）采样原则与技术 | 掌握 | |
| （2）样品保存与运送 | |||
| （3）送检与检验指标的选择 | |||
| 3.食品卫生学评价时应注意的问题 | （1）对无国标产品的评价 | 掌握 | |
| （2）对意外污染食品的评价 | 掌握 | ||
| （3）食物中毒样品的评价 | 掌握 | ||
| （4）对委托检验样品的评价 | 熟悉 | ||
| （5）监测和检验实验室的出证资格 | 熟悉 | ||
| 4. 食品卫生监测 | （1）食品卫生监测的意义 | 掌握 | |
| （2）食品卫生监测种类与作用 | |||
| 十二、食品卫生监督与许可 | 1.食品卫生监督 | （1）食品卫生监督的性质 | 熟悉 |
| （2）食品卫生监督的目的、对象和内容医学`教育网搜集整理 | |||
| （3）食品卫生监督的分类 | |||
| 2.食品卫生许可 | （1）食品卫生许可的性质 | 熟悉 | |
| （2）食品卫生许可的内容医学`教育网搜集整理 | |||
| 3.食品卫生行政控制 | （1）食品卫生行政控制 | 掌握 | |
| （2）食品卫生行政处罚 | |||
| 4.食品卫生标准 | （1）食品卫生标准的分类 | 熟悉 | |
| （2）食品卫生标准的主要技术指标 | |||
| 十三、食源性疾患与食物中毒 | 1.食源性疾患的概念及特征 | （1）食源性疾患的概念与分类 | 掌握 |
| （2）食源性疾患的特征 | |||
| 2.食物中毒 | （1）食物中毒的概念 | 掌握 | |
| （2）食物中毒的特征 | |||
| （3）常见食物中毒 | |||
| （4）食物中毒的诊断与处理 | |||
| 3. 食源性感染症 | （1）食源性感染症现状 | 掌握 | |
| （2）常见食源性感染症 |
环境卫生
| 单 元 | 细 目 | 要 点 | 要求 |
| 一、环境卫生概述 | 1、环境卫生学定义 | 熟悉 | |
| 2、环境卫生学研究对象 | 掌握 | ||
| 3、环境卫生学的研究内容 | （1）环境与健康关系的基础理论研究 | 了解 | |
| （2）环境因素与健康关系的确认性研究 （3）创建和引进适宜于环境卫生学研究的新技术和新方法 （4）研究环境卫生监督管理体系的理论依据 | 了解 了解 了解 | ||
| 4、环境卫生学的研究方法 | （1）环境流行病研究方法 （2）环境毒理学研究方法 （3）健康危险度评价方法 | 掌握 掌握 掌握 | |
| 二、环境与健康的关系 | 1、人类环境 | （1）人类自然环境的构成 （2）人类环境的生态平衡 | 熟悉 熟悉 |
| 2、环境因素对机体的作用 | （1）环境因素 （2）环境因素对机体的作用 （3）地球化学因素与健康 | 熟悉 掌握 熟悉 | |
| 3、环境污染与健康 | （1）环境污染 （2）环境污染对健康影响 （3）环境污染的预防控制对策 | 熟悉 掌握 了解 | |
| 三、室内空气污染与健康 | 1、室内空气污染的来源和特点 | （1）室内空气污染的来源 （2）室内空气污染的主要特点 | 熟悉 熟悉 |
| 2、室内空气主要污染物的种类、来源及危害 | （1）化学性污染物 （2）物理性污染物 （3）生物性污染物 （4）放射性污染物 | 熟悉 了解 了解 了解 | |
| 3、室内空气质量标准 | （1）室内空气质量标准的主要内容 （2）主要参数说明 | 熟悉 熟悉 | |
| 4、空气污染对健康影响调查 | （1）污染状况监测 （2）人群健康调查 | 熟悉 熟悉 | |
| 四、生活饮用水卫生 | 1、饮用水与健康 | （1）介水传染病 （2）化学性污染中毒 （3）生物地球化学性疾病 （4）饮水氯化消毒副产物 （5）饮水硬度 （6）藻类及其代谢产物 （7）高层建筑二次供水污染 | 掌握 熟悉 熟悉 了解 了解 了解 熟悉 |
| 2、生活饮用水水质标准 | （1）标准的制定原则 （2）我国生活饮用水水质标准及其制定依据 | 了解 熟悉 | |
| （3）2006年修订的《生活饮用水卫生标准》 （4）世界卫生组织和其他一些国家的饮用水水质标准 | 了解 了解 | ||
| 3、集中式供水与分散式供水 | （1）集中式给水 （2）分散式给水 | 熟悉 了解 | |
| 4、涉水产品的卫生要求 | （1）水质处理器 （2）生活饮用水输配水设备 （3）涂料 （4）水处理剂 | 了解 熟悉 了解 熟悉 | |
| 5、饮用水卫生的调查、监测和监督 | （1）集中式给水的卫生调查、监测和监督 （2）农村给水的卫生调查、监测和监督 | 熟悉 了解 | |
| 6、应急事件的调查和处理 | （1）调查内容 （2）处理原则 | 熟悉 熟悉 | |
| 五、公共场所卫生 | 1、公共场所的概念和分类 | （1）公共场所的慨念、卫生学特点和研究内容 （2）公共场所的分类 | 熟悉 掌握 |
| 2、主要公共场所对健康的影响及卫生要求 | （1）住宿与交际场所 （2）洗浴与美容场所 （3）文化娱乐场所 （4）体育与游乐场所 （5）文化交流场所 （6）购物场所 （7）就诊与交通场所 | 掌握 掌握 熟悉 了解 了解 了解 了解 | |
| 3、公共场所的卫生管理与监督 | （1）公共场所的卫生管理 （2）公共场所的卫生监督 | 了解 了解 | |
| 六、化妆品卫生 | 1、化妆品定义及分类 | 掌握 | |
| 2、化妆品卫生法规与标准 | （1）化妆品卫生监督条例 （2）化妆品卫生标准 （3）化妆品卫生规范 （4）化妆品通用标签标准 （5）化妆品皮肤病诊断标准 （6）化妆品生产企业卫生规范 | 熟悉 熟悉 熟悉 熟悉 了解 熟悉 | |
| 3、化妆品的卫生要求 | （1）化妆品原料卫生要求 | 熟悉 | |
| （2）化妆品成品卫生要求 （3）化妆品标签要求 | 掌握 熟悉 | ||
| 4、化妆品皮肤病诊断和不良反应监测 | （1）化妆品皮肤病 （2）化妆品人体不良反应监测管理 | 熟悉 了解 |
职业卫生
| 单 元 | 细 目 | 要 点 | 要求 |
| 一、概论 | 1. 职业卫生学定义 | 职业卫生学定义和职业病的特点 | 掌握 |
| 2.职业卫生学的基本任务 | 劳动条件的组成和职业卫生的基本任务 | 熟悉 | |
| 3.职业病有害因素与职业性损害 | （1）职业病有害因素分类及其来源 （2）职业性损害的分类、致病条件和发病特点 （3）职业性多发病（工作有关疾病）与职业病的区别 | 掌握 熟悉 了解 | |
| 四 毒物与职业中毒 | 1.概述 | （1）毒物、中毒与职业中毒的概念 （2）接触生产性毒物的机会 （3）毒物在生产过程中的存在形式/形态 （4）生产性毒物进入人体的途径 （5）影响毒物对机体作用的因素 （6）毒物在体内的过程 （7）职业中毒的诊断原则 （8）职业中毒的急救与治疗原则 （9）职业中毒的预防 | 掌握 掌握 熟悉 熟悉 熟悉 了解 了解 掌握 掌握 |
| 2.金属与类金属毒物 | （1）铅、汞、锰、砷接触机会、毒性作用 （2）铅、汞、锰、砷的理化性质、毒作用机制及毒作用表现 （3）铅、汞、锰、砷中毒的诊断与处理 | 掌握 熟悉 了解 | |
| 3.刺激性气体 | （1）氯、氮氧化物、氨接触机会、毒性作用 | 掌握 | |
| （2）氯、氮氧化物、氨的理化性质、毒作用机制及毒作用表现 （3）氯、氮氧化物、氨中毒的诊断与处理 | 熟悉 了解 | ||
| 4.窒息性气体 | （1）一氧化碳、硫化氢、氰化氢接触机会、毒性作用 | 掌握 | |
| （2）一氧化碳、硫化氢、氰化氢的理化性质、毒作用机制及毒作用表现 | 熟悉 | ||
| （3）一氧化碳、硫化氢、氰化氢中毒的诊断与处理 | 了解 | ||
| 5.有机溶剂 | （1）苯、甲苯与二甲苯、二硫化碳等的接触机会、毒性作用 | 掌握 | |
| （2）苯、甲苯与二甲苯、二硫化碳等的理化性质、毒作用机制及毒作用表现 | 熟悉 | ||
| （3）苯、甲苯与二甲苯、二硫化碳等中毒的诊断与处理原则 | 了解 | ||
| 6.苯的氨基和硝基化合物 | （1）三硝基甲苯、苯胺的接触机会、毒性作用 | 掌握 | |
| （2）三硝基甲苯、苯胺的理化性质、毒作用机制与毒作用表现 | 熟悉 | ||
| （3）三硝基甲苯、苯胺诊断与处理 | 了解 | ||
| 7.高分子化合物 | （1）氯乙烯、苯乙烯接触机会、毒性作用 | 掌握 | |
| （2）氯乙烯、苯乙烯的理化性质、毒作用机制及毒作用表现 | 熟悉 | ||
| （3）氯乙烯、苯乙烯中毒的诊断与处理 | 了解 | ||
| 8.农药 | （1）农药的概念及类型 | 掌握 | |
| （2）有机磷农药、氨基甲酸脂、拟除虫菊脂类农药接触机会及毒性作用 | 掌握 | ||
| （3）有机磷农药、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯类农药的理化性质、毒作用机制及毒作用表现 （4）有机磷农药、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯类农药诊断与处理原则 | 熟悉 了解 | ||
| 五、粉尘及其危害 | 1.粉尘的概念、生产性粉尘的来源与分类 | （1）粉尘定义、分类与来源 | 掌握 |
| （2）粉尘分散度及其与健康效应的关系 | 熟悉 | ||
| 2.矽肺的病因、诊断与处理 | （1）游离二氧化硅粉尘的概念 | 熟悉 | |
| （2）矽肺的概念 | 掌握 | ||
| （3）矽肺的诊断、治疗与处理原则 | 了解 | ||
| 3.石棉粉尘与石棉肺 | （1）石棉的种类和理化特性 | 掌握 | |
| （2）石棉的接触机会 | 掌握 | ||
| （3）石棉的致癌性 | 熟悉 | ||
| （4）石棉肺的临床表现 | 熟悉 | ||
| 4.煤尘、煤矽尘和煤工尘肺 | （1）煤尘、煤矽尘及其接触机会 | 熟悉 | |
| （2）煤工尘肺的病理改变与临床表现 | 了解 | ||
| 5.水泥尘肺、陶工尘肺与电焊工尘肺 | （1）水泥尘肺、陶工尘肺与电焊工尘肺的性质及接触机会 | 熟悉 | |
| （2）列为国家规定职业病的12种尘肺 | 了解 | ||
| 6.有机粉尘及其引起的肺部疾病 | （1）有机粉尘分类及其所致的肺部疾患 | 熟悉 | |
| （2）棉尘病与职业性变态反应性肺泡炎的概念 | 掌握 | ||
| 六、高温、噪声振动等物理因素 | 1.高温与中暑 | （1）生产环境的气象条件 | 熟悉 |
| （2）高温作业的概念及类型 | 掌握 | ||
| （3）高温作业对生理功能的影响 | 熟悉 | ||
| （4）中暑概念、分型、诊断与现场救治 | 了解 | ||
| （5）防暑降温措施 | 熟悉 | ||
| 2.噪声的危害及其防治 | （1）生产性噪声的概念与分类 | 掌握 | |
| （2）噪声评价指标及卫生学意义 | 熟悉 | ||
| （3）噪声的职业危害 （4）噪声性听力损伤和耳聋的诊断要点 | 熟悉 了解 熟悉 | ||
| （5）噪声危害的预防措施 | |||
| 3.振动危害及其防治 | （1）振动的概念和分类 | 熟悉 | |
| （2）振动的职业危害 | 掌握 | ||
| （3）局部振动病的诊断要点和处理原则 | 了解 | ||
| （4）振动危害的防护措施 | 熟悉 | ||
| 4.非电离辐射的危害及其防护 | （1）非电离辐射的基本概念及接触机会 | 熟悉 | |
| （2）非电离辐射对机体的影响 | 熟悉 | ||
| （3）非电离辐射的防护措施 | 掌握 | ||
| 5.异常气压及气温 | （1）接触机会及其对机体的影响 | 熟悉 | |
| （2）异常气压及低温作业 | 了解 | ||
| 七、职业性致癌因素 | 1.职业性肿瘤的概念与特点 | （1）职业性肿瘤的概念 | 掌握 |
| （2）职业性致癌因素及致病特点 | 熟悉 | ||
| （3）职业性肿瘤与其他职业病异同 | 了解 | ||
| 2.常见职业肿瘤的识别、确认与预防 | （1）职业性呼吸道肿瘤类别及其致癌因素 | 熟悉 | |
| （2）其他肿瘤（例如,膀胱癌、皮肤癌）与职业接触的关系 | 了解 | ||
| （3）职业肿瘤的预防原则 | 掌握 |
放射卫生
| 单 元 | 细 目 | 要 点 | 要求 |
| 一、放射卫生学绪论 | 1.放射卫生的目的与任务 | （1）放射卫生学宗旨 | 掌握 |
| （2）放射卫生学内涵 | |||
| 2.电离辐射照射来源 | （1）天然电离辐射照射 | 掌握 | |
| （2）人工电离辐射照射 | |||
| 二、电离辐射剂量学 | 1.核物理基础 | （1）原子结构 | 了解 |
| （2）原子核衰变 | 熟悉 | ||
| 2.电离辐射与物质相互作用 | （1）基本概念 | 熟悉 | |
| （2）带电粒子与物质相互作用 | 了解 | ||
| （3）光子与物质相互作用 | 熟悉 | ||
| （4）中子与物质相互作用 | 了解 | ||
| 3.电离辐射量和单位 | （1）辐射量及其单位概述 | 熟悉 | |
| （2）基本剂量学量 | 熟悉 | ||
| （3）辐射防护量 | 掌握 | ||
| （4）实用量 | 了解 | ||
| 4.辐射监测 | （1）辐射监测概述 | 了解 | |
| （2）个人监测 | 熟悉 | ||
| （3）场所监测 | 熟悉 | ||
| 5.辐射剂量计算 | （1）外照射剂量估算 | 熟悉 | |
| （2）内照射剂量估算 | 了解 | ||
| 三、放射性测量 | 1.辐射探测器 | （1）核辐射探测器的一般特性 | 熟悉 |
| （2）气体探测器 | 了解 | ||
| （3）半导体探测器 | 了解 | ||
| （4）闪烁探测器 | 了解 | ||
| 2.放射性活度测量 | （1）放射性活度及其测量概述 | 熟悉 | |
| （2） α放射性测量 | 了解 | ||
| （3）β放射性测量 | 了解 | ||
| （4）中子测量 | 了解 | ||
| （5）弱放射性测量 | 熟悉 | ||
| 3.放射化学分析 | （1）放射化学概述 | 了解 | |
| （2）天然放射性核素分析 | 了解 | ||
| （3）人工放射性核素分析 | 了解 | ||
| （4）氡及其子体测量 | 熟悉 | ||
| 4.辐射测量误差 | （1）测量误差基本概念 | 熟悉 | |
| （2）放射性测量的误差分析 | 熟悉 | ||
| （3）探测下限 | 了解 | ||
| 5.放射性测量的质量保证 | （1）样品采集的代表性 | 了解 | |
| （2）分析质量控制 | 了解 | ||
| （3）参考物质和刻度源 | 了解 | ||
| （4）质量保证要点 | 熟悉 | ||
| 四、放射卫生防护 | 1.外照射防护 | （1）外照射防护原则 | 掌握 |
| （2）屏蔽防护计算 | 熟悉 | ||
| （3）光子的防护 | 熟悉 | ||
| （4）带电粒子的防护 | 熟悉 | ||
| （5）中子的防护 | 了解 | ||
| 2.内照射防护 | （1）内照射防护原则 | 熟悉 | |
| （2）内照射次级导出限值 | 了解 | ||
| （3）开放型放射工作场所 | 了解 | ||
| 3.辐射防护设施和防护用品 | （1）防护设施及其应用 | 熟悉 | |
| （2）防护用品及其应用 | |||
| 4.电离辐射医学应用的防护 | （1）放射学与介入放射学中的防护 | 掌握 | |
| （2）核医学中的防护 | |||
| （3）放射肿瘤学中的防护 | |||
| 5.核武器防护 | （1）核武器杀伤原理 | 了解 | |
| （2）居民防护一般原则 | 了解 | ||
| 6.核设施防护 | （1）核能利用与核电厂防护 | 了解 | |
| （2）其他核设施防护 | 了解 | ||
| （3）核事故医学应急 | 熟悉 | ||
| 五、放射卫生监督 | 1.放射卫生法规 | （1）电离辐射防护法规概述 | 熟悉 |
| （2）放射性同位素与射线装置放射防护条例 | 掌握 | ||
| 2.放射卫生标准 | （1）放射卫生防护基本标准 | 熟悉 | |
| （2）放射卫生防护专项标准 | 掌握 | ||
| （3）放射性疾病诊断标准 | 熟悉 | ||
| 3.放射卫生监督管理 | （1）放射卫生监督一般要求 | 熟悉 | |
| （2）各类放射工作的放射卫生监督 | 了解 | ||
| （3）各类相关产品的放射卫生监督 | 了解 | ||
| 4.放射事故监督 | （1）放射事故分类分级 | 熟悉 | |
| （2）放射事故处理原则 | 了解 | ||
| （3）放射事故应急措施 | 了解 | ||
| 5.放射工作人员的监督管理 | （1）放射工作人员资格 | 熟悉 | |
| （2）放射工作人员培训 | |||
| （3）放射工作人员健康管理 | |||
| （4）职业照射个人剂量管理 | |||
| 六、放射生物效应 | 1.电离辐射生物学效应 | （1）辐射生物效应基本概念 | 熟悉 |
| （2）电离辐射的细胞效应 | 了解 | ||
| （3）电离辐射的分子生物学效应 | 了解 | ||
| 2.电离辐射对染色体的作用 | （1）辐射诱导染色体畸变的剂量与效应关系 | 了解 | |
| （2）生物剂量计 | 熟悉 | ||
| （3）低水平辐射诱发的细胞遗传学适应性反应 | 了解 | ||
| 3.电离辐射对机体各系统的影响 | （1）电离辐射对造血系统的作用 | 熟悉 | |
| （2）电离辐射对免疫系统的作用 | 了解 | ||
| （3）电离辐射对生殖系统的作用 | 了解 | ||
| 4.电离辐射的远后效应 | （1）远后效应概述 | 熟悉 | |
| （2）电离辐射的遗传效应 | 熟悉 | ||
| （3）电离辐射诱发肿瘤 | 熟悉 | ||
| 5.放射性疾病 | （1）外照射急性放射病 | 熟悉 | |
| （2）外照射慢性放射病 | 了解 | ||
| （3）内照射放射病 | 了解 | ||
| （4）放射性皮肤损伤 | 了解 |
学校卫生
| 单 元 | 细 目 | 要 点 | 要求 |
| 一、儿童少年生长发育 | 1.生长发育的一般规律 | 掌握 | |
| 2.青春期的定义和主要表现 | （1）定义 | 掌握 | |
| （2）主要表现 | |||
| 3.青春期的三阶段发育特征 | 掌握 | ||
| 4.青春期的形态发育特点 | 掌握 | ||
| 5.青春期机能和运动能力的发育特征 | （1）机能发育的主要指标 | 掌握 | |
| （2）机能发育的特征表现 | |||
| （3）反映运动能力的主要指标 | |||
| （4）运动能力发展的阶段性 | |||
| 6.婴儿期心理发展特点 | 熟悉 | ||
| 7.幼儿期心理发展特点 | 熟悉 | ||
| 8.学龄期心理发展特点 | 熟悉 | ||
| 9.青春期心理发展特点 | 熟悉 | ||
| 二、影响生长发育的因素 | 1.遗传对生长发育的影响 | 掌握 | |
| 2.营养对生长发育的影响 | 掌握 | ||
| 3.体育锻炼对生长发育的影响 | 掌握 | ||
| 4.疾病对生长发育的不良影响 | 掌握 | ||
| 5.生活作息制度对生长发育的影响 | 掌握 | ||
| 6.环境污染对生长发育的不良影响 | 掌握 | ||
| 7.社会、家庭环境对生长发育的影响 | 掌握 | ||
| 三、生长发育的调查和评价 | 1.横断面调查方法 | （1）性质 | 掌握 |
| （2）目的 | |||
| （3）特点和注意事项 | |||
| 2.追踪性调查方法 | （1）性质 | 掌握 | |
| （2）目的 | |||
| （3）特点和注意事项 | |||
| 3.半纵向调查 | （1）性质 | 掌握 | |
| （2）目的 | |||
| （3）特点和注意事项 | |||
| 4.调查设计 | （1）对象选择和抽样 | 掌握 | |
| （2）抽样方法 | |||
| （3）样本量 | |||
| （4）检测仪器和方法 | |||
| （5）检测时间和季节 | |||
| （6）设计调查表格 | |||
| （7）检测程序 | |||
| 5.调查质量控制 | （1）现场检验 | 掌握 | |
| （2）运算前逻辑检验 | |||
| 6.生长发育正常值的制定 | （1）制定目的 | 掌握 | |
| （2）制定方法 | |||
| （3）正常值的划分标准 | |||
| 7.生长发育评价的作用和注意事项 | 掌握 | ||
| 四、儿童少年心理卫生 | 1.儿童少年心理健康“标准” | （1）智力发展正常 | 熟悉 |
| （2）情绪反应适度 | |||
| （3）心理特点与年龄相符 | |||
| （4）行为协调，反应适度 | |||
| （5）人际关系的心理适应 | |||
| （6）个性的健全稳定 | |||
| 2.儿童心理卫生问题的主要产生原因 | （1）脑损伤 | 熟悉 | |
| （2）气质特征 | |||
| （3）家庭因素 | |||
| （4）学校因素 | |||
| （5）社会文化因素 | |||
| 3.儿童期常见心理行为问题分类 | （1）学业问题 | 熟悉 | |
| （2）情绪问题 | |||
| （3）品行问题 | |||
| （4）不良习惯 | |||
| 4.青春期是心理－行为问题的高发阶段 | 熟悉 | ||
| 5.青春期的独立性和依附性矛盾 | 熟悉 | ||
| 6.青春期性意识的觉醒和性发育的困惑 | 熟悉 | ||
| 7.青春期常见心理行为问题 | 熟悉 | ||
| 8.儿童行为指导的原则 | 熟悉 | ||
| 9.儿童行为指导技能 | 熟悉 | ||
| 五、学生常见病预防 | 1.学生常见病患病率 | （1）检出率 | 掌握 |
| （2）发病率 | |||
| （3）新发病率 | |||
| （4）因病缺课率 | |||
| （5）平均因病缺课日数 | |||
| 2.儿童少年患病特点 | 熟悉 | ||
| 3.儿童少年死亡率和死因 | （1）死亡率 | 熟悉 | |
| （2）5岁以下儿童死亡率 | |||
| （3）婴幼儿死因构成 | |||
| （4）儿童少年死亡率 | |||
| （5）应高度重视学生意外事故预防 | |||
| 4.学生常见病的涵义 | 掌握 | ||
| 5.视力低下和近视 | 掌握 | ||
| 6.龋齿的预防措施 | 掌握 | ||
| 7.单纯性肥胖 | 掌握 | ||
| 8.营养不良的防治 | 掌握 | ||
| 9.缺铁性贫血 | （1）缺铁性贫血的危害性 | 掌握 | |
| （2）缺铁性贫血的防治 | |||
| 10.车祸预防 | 掌握 | ||
| 六、学校健康和健康促进学校 | 1.学校健康教育的新理念 | 熟悉 | |
| 2.学校健康教育的意义 | 熟悉 | ||
| 3.学校健康教育的目标 | 熟悉 | ||
| 4.学校健康教育的原则 | 熟悉 | ||
| 5.生活技能教育的内容 | 熟悉 | ||
| 6.生活技能教育的重要意义 | 熟悉 | ||
| 7.健康促进学校的内容 | 熟悉 | ||
| 8.健康促进学校的特点和优势 | 熟悉 |
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