矿物质的食物来源

2014-05-04 15:28 医学教育网

矿物质的食物来源：

钙：奶类制品和绿叶类蔬菜镁：坚果，大豆、和可可钠：食用盐（氯化钠，主要来源），牛奶和菠菜钾：豆类、所有五谷和香蕉氯：食用盐是氯的主要饮食来源硫：肉类、蛋和豆类铁：红肉，叶菜类蔬菜（特别是菠菜）

很多研究指出人类能经常受益于矿物质的补充。维生素和矿物质是相互依赖的，需要互相的存在来达到充分的效益；医学|教育|网搜集整理只采用综合维他命剂，而没有用矿物质几乎不比采用一种维他命和同时有矿物质有效。广泛的大学研究也显示出，补充矿物质的最大生物相容性形式是螯合矿物质（一被连结到一特别大小的氨基酸）。

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