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胆汁的成分与作用：
胆汁的主要成分：
包括胆盐、卵磷脂和胆固醇等。
胆汁的主要作用：
1.乳化脂肪：
胆盐、卵磷脂和胆固醇可作为乳化剂将脂肪乳化为微滴，增加胰脂肪酶的作用面积，促进脂肪的消化；
2.促进脂肪的吸收：
胆盐与脂肪分解产物形成水溶性复合物，医学`教育网搜集整理促使不溶于水的脂肪分解产物被小肠吸收；
3.促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收；
4.胆汁在十二指肠内可中和部分胃酸。
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