【炮制】将粟谷入水中浸透，捞出置筐内，上盖稻草，每日洒水4-5次，保持湿润，至芽长2-3mm许，取出晒干。炒粟芽：取粟芽置锅内以文火炒至黄色为度。取出放凉。亦有炒至焦黄色者。

【性味】味苦；性微温。

【归经】脾；胃经。

【功能主治】健脾；消食。主治食积胀满；不思饮食。

【用法用量】内服：煎汤10-15g；或研末入丸、散。

【各家论述】

1.《别录》：寒中，下气，除热。医学|教育网搜集整理

2.《日华子本草》：除烦，消宿食，开胃。

3.《纲目》：消导米面诸果实积。

4.《山西中药志》：健脾，消食。治食滞胀满，食欲不佳。

【摘录】《中华本草》