【性状】干燥果实呈扁圆形或不规则球形，直径1.5～3厘米。表面棕黑色至乌黑色，皱缩、凹凸不平。有的外皮已破碎，核露于外。果实一端有明显的凹陷（即果柄脱落处），果肉质柔软。核坚硬，棕黄色，内含淡黄色种仁1粒，形状及气味极似杏仁。气特异，味极酸。以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者为佳。

【炮制】乌梅：拣净杂质，筛去灰屑，洗净，晒干。医学|教育网搜集整理乌梅肉：取净乌梅微淋清水湿润，使肉绵软，略晾，敲碎，剥取净肉即成。或置蒸笼内蒸至极烂，放箩内揉擦，去核，取肉，晒干。乌梅炭：取净乌梅用武火炒至皮肉鼓起，出现焦枯斑点为度，喷水焙干，取出放凉。

【性味】

酸，温。

①《本经》：味酸，平。

②《别录》：无毒。

③《日华子本草》：暖，无毒。

④《医学启源》：气寒，味酸。

【归经】

入肝、脾、肺、大肠经。

①王好古：入脾、肺二经血分。

②《雷公炮制药性解》：入肺、肾二经。

③《本草经疏》：入肝。

④《药品化义》：入肺、胃、大肠三经。

【功能主治】

收敛生津，安蛔驱虫。治久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、呕吐，钩虫病，牛皮癣，胬肉。

①《本经》：主下气，除热烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣、恶肉。

②《别录》：止下痢，好唾口干。利筋脉，去痹。

③陶弘景：伤寒烦热，水渍饮汁。

④孟诜：大便不通，气奔欲死，以乌梅十颗，置汤中，须臾挼去核，杵为丸如枣大，纳下部，少时即通。擘破水渍，以少蜜相和，止渴。霍乱心腹不安，及痢赤、治疟方多用之。

⑤《本草拾遗》：去痰，主疟瘴，止渴调中，除冷热痢，止吐逆。

⑥《日华子本草》：除劳，治骨蒸，去烦闷，涩肠止痢，消酒毒，治偏枯皮肤麻痹，去黑点，令人得睡。又入建茶、干姜为丸，止休息痢。

⑦《本草图经》：主伤寒烦热及霍乱躁（'躁'一作'燥'）渴，虚劳瘦羸，产妇气痢等方中多用之。

⑧《用药心法》：收肺气。

⑨《纲目》：敛肺涩肠，治久嗽，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消肿，涌痰，杀虫，解鱼毒、马汗毒、硫黄毒。

⑩《本草求原》：治溲血、下血、诸血证，自汗，口燥咽干。

【用法用量】内服：煎汤，0.8～1.5钱；或入丸、散。外用：煅研干撒或调敷。