微量元素-铁：

铁（Fe）。铁是人体内含量最大的微量元素，主要以铁卟啉络合物（血红素）形式存在，通常认为它对呼吸的作用最大。医学|教育|网搜集整理铁作为血红蛋白的主要成分，由于高价铁和低价铁容易相互转变，氧化还原反应迅速，成为输氧能力最优的材料，其输氧机理为：Hb—Fe（Ⅱ）+O2Hb—Fe（Ⅱ）一O2，式中Fe（Ⅱ）表示亚铁，即铁在此时的存在形态；Hb代表血红蛋白。Hb的特定结构使其中的Fe（Ⅱ）与一般亚铁离子（Fe.+）不同，它与O的络合能力受到卟啉和近位的其他配体调控，Fe（Ⅱ）与卟啉络合使它不易被氧化；其他含氢的配体可与o成氢键，使氧加合物稳定化。当Hb这样的大分子结合几个小分子o时，各O间存在协同效应，并且相互增强。这是由于在去氧的Hb与第一个O分子结合后，亚铁发生转移，使近处的蛋白质链的基团运动，氢键重组，促进后来的oz结合。缺铁性贫血影响智力和心理健康，据报道，对1078例脾气急躁、多动的儿童检查，78的缺铁；上海第一医学院也曾报告微量元素铁的缺失是耳聋的原因。