糖原的主要合成途径：

葡萄糖供应充裕时亦可在细胞内转变为糖原，并以颗粒形式贮存于胞浆中，此过程称为糖原合成。医学|教育|网搜集整理首先葡萄糖是在消耗ATP的条件下，转变为其磷酸酯，然后再由二磷酸尿苷（UDP）携带到原有糖原分子的非还原末端，经糖原合成酶和分枝酶催化，形成α-1，4和α-1，6糖苷键，使原有糖原分子的链增长，分支增多，分子变大。糖原合成代谢在肝脏和肌肉组织中最活跃，故糖原主要贮存在肝脏及肌肉，而大脑、血细胞等组织几无糖原贮存。糖原合成酶是控制糖原合成的限速酶。此酶存在着两种形式：一种是无活性的磷酸化形式，称为糖原合成酶D；另一种是有活性的去磷酸化形式，称为糖原合成酶Ⅰ。凡能促进糖原合成酶Ⅰ磷酸化而生成糖原合成酶 D的因素，都将使糖原合成受阻，如肾上腺素能使细胞内环—磷酸腺苷（cAMP）水平升高，而后者能激活蛋白激酶，间接促进糖原合成酶Ⅰ的磷酸化。肾上腺素也能促使Ca2+进入细胞，从而间接促进糖原合成酶I的磷酸化。因此肾上腺素分泌加强时，糖原合成就减少。