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热压灭菌法系在热压灭菌器内，利用高压饱和水蒸气杀灭微生物的方法。一个大气压下，水的最高温度（沸点）只能达到100℃，但在高压下，水的沸点相应升高。由于热压灭菌器具有密封性，随蒸气量的增加而使灭菌器内压力增大，则温度也升高，故有很强的灭菌作用医学|教育网整理搜集。本法一般公认为最可靠的湿热灭菌法。热压灭菌法所需的温度及与温度相当的压力和时间，见下表：
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温度
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绝对压力kPa（kg/cm2）
|
表压kpa（kg/cm2）
|
时间（分钟）
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115.5
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166.72（1.7）
|
68.65（0.7）
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30
|
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121.5
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196.14（2.0）
|
98.07（1.0）
|
20
|
|
126.5
|
235.37（2.4）
|
137.0（1.4）
|
15
|
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