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总多糖的主要含量测定方法

2013-12-23 09:48 医学教育网
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(1)3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法:3,5-二硝基水杨酸与多糖水解后的还原糖生成有色物质进行测定。

(2)苯酚-硫酸法:苯酚-硫酸试剂可与游离的或多糖中的己糖、糖醛酸起显色反应,己糖在490nm波长处、戊糖及糖醛酸在480nm波长处有最大吸收,吸收度与糖含量呈线性关系。

(3)蒽酮-硫酸法:多糖与硫酸发生脱水反应,生成糠醛或其衍生物,与蒽酮试剂缩合生成有色物质进行测定。

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