热气腾腾的火锅，是冬季最受欢迎的美食之一。但火锅本身温度很高，容易烫伤口腔黏膜，加之火锅又以辛辣为主，偏温偏燥的牛羊肉食和滋补品也较多，吃多了很容易致人上火，导致牙龈肿痛、出血或口腔溃疡，原本有龋齿的人，更容易诱发牙髓炎、根尖周病等。

专家提示：吃火锅要注意别太烫进食，吃火锅的次数也应适可而止，吃火锅后宜多补充水份，缓解内燥，同时多吃梨、苹果、香蕉、山楂、甘蔗等生津止渴，润喉去燥的水果，及时“灭火”。医学教育|网搜索整理