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在公卫医师资格考试中,维生素B的相关知识是考试的重点和难点,也是公卫医师资格考试中营养与食品卫生学中要求掌握的知识点,医学教育网整理如下:
是水溶性维生素。和所有B族维生素一样,多余的维生素B1不会贮藏于体内,而会完全排出体外。所以,必须每天补充,需要人群:
食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋(肌肉痉挛)说明您可能缺乏维生素B1 ;抽烟、喝酒、爱吃砂糖的人要增加维生素B1的摄取量;妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B1 ;假如您在饭后需要服用胃酸抑制剂,那么您就会丧失这顿饭所摄取到的维生素B1 ;处于紧张状态的人,如生病、焦虑、精神打击、手术后等,不仅需要B1,而且需要B 族中所有的维生素。