日前，来自上海交通大学、中科院上海生命科学研究院营养科学研究所的研究人员，在小鼠研究中探讨了终身节食对于肠道微生物群的影响，证实节食能够帮助动物建立起结构平衡的肠道微生物群结构体系，减少肠道中的抗原量而使得宿主受益。

通过减少食物摄入量限制热量的摄入已知可以在很多动物模型里延长寿命。肠道菌群在宿主健康和疾病中的作用得到越来越多的关注，肠道菌群的组成在很大程度上受到膳食的影响。赵立平等人让小鼠终身节食，并分析了它们的菌群结构随着年龄的变化。这个研究团队报道说，有些特定的细菌种类，例如乳酸杆菌属的细菌与寿命呈正相关，可以被节食显著富集起来，而节食减少了与寿命呈负相关的细菌的数量。在菌群发生这些变化的同时，血液中的内毒素结合蛋白－一种炎症的指标－也显著下降，提示我们节食的健康效应之一可能是减少了来自肠道菌群的抗原引起的炎症医`学教育网搜集整理。

还需要更多的研究来阐明这些肠道菌群的结构变化延长寿命的机制，也需要进一步确认是否可以用肠道菌群作为生物标示物来开发可以抗衰老的膳食干预方法。