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淀粉和淀粉浆一样吗？

2013-04-02 11:16 医学教育网
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【提问】淀粉和淀粉浆一样吗？淀粉可以作黏合剂和润湿剂吗？

【回答】学员jtstzkmyd，您好！您的问题答复如下：

淀粉浆是由淀粉在水中受热后糊化而得，淀粉不可直接作黏合剂和润滑剂。

★问题所属科目：执业药师---中药药剂学

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