中药品种繁多，性味功能各异。由于临床用药目的和病人病症各不相同，必须有合理的煎药和服用方法，才能充分发挥中药治疗作用。

一、煎药

1. 煎药容器一般用砂罐或搪瓷容器，不用铁质器具，以免发生化学反应而影响药效。容器大小要适宜，如过大，水量相对较少，药味的煎出受到影响；如过小，水沸后药液易溢出，也会影响药效。煎药时还应加盖，防止有效成分挥发和煎液量减少。一些质轻漂浮水面的药物，在煎熬至水沸后，最好翻动一下，便于充分提出药性。

2. 用水中药汤剂均以水为溶剂进行煎煮，煎药用水必须无异味、洁净、含矿物质及杂质少，一般生活饮水皆可用来煎药，用水应根据药物的重量、药物质地、吸水能力、煎煮时间、火候等因素而定，加水量的多少对煎出量及药物有效成分的析出都有重大影响。传统加水量一般以浸泡后淹没药材2至3厘米，二煎浸面与药材表面相平为度，水应一次加足，不能中途加水，更不能煎干了加水重煎，煎干的中药应丢弃。

3. 浸泡中药煎前浸泡有利于有效成分的充分溶解，还能缩短煎煮时间，避免中药有效成分耗损或破坏过多。一般煎前药物宜用冷水浸泡，其中花茎叶宜浸20-30分钟，根、根茎、种子、果实宜浸泡50分钟，一般药剂以浸泡45分钟为宜，夏日可酌减、冬日可酌加。

4. 煎煮火候及时间中药煎煮一般用武火（大火）煎至微沸，再用文火（小火）煎煮以免药汁溢出或过快熬干，煎煮时间是以文火（小火）时间计算的，医学`教育网搜集整理解表药多第一煎10至15分钟，二煎10分钟，不宜久煎，滋补药多煎30分钟至40分钟，一般性药多煎20至25分钟。

5. 煎煮次数及取药为了充分利用药材，更好发挥药效，一般中药中药煎煮两次，滋补药物可增加一次，中药煎好后用纱布过滤并混合，取汁总量约200-300毫升。

二、服药

1. 给药时间一般药物宜在进食前1小时或进食后2小时服用；急性病可随时多次给药；滋补药和开胃药宜饭前服；消食异滞药和对胃肠有刺激的药宜饭后服；医学`教育网搜集整理安神药和润肠通便药宜睡前服；祛虫攻下药宜清晨空腹服用；调经药宜在来经行前数日开始服用；解表发汗药可随时服用；特殊药物的服用时间应遵医嘱。

2. 给药方法一般病证每日中药一剂，每剂二煎或三煎；急症、高热和危重病人酌情每日2-3剂或遵医嘱；发汗药和泻下时应中病即止；呕吐病人宜少量频服或先服少量姜汁后在服；病在口腔或咽喉者宜缓慢频服或随时含服。

3. 服药温度一般药物宜温服，寒证用热药宜热服，热证用寒药宜凉服，凉血止血药宜冷服，发汗解表药宜热服。