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狭霉素对蔬菜菊花脑的保鲜作用

2012-11-01 18:12 医学教育网
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(7)对蔬菜菊花脑的保鲜作用[30] 菊花脑具有清热解毒、平肝明目的功效,是一种保健型蔬菜。LFS能显著抑制其呼吸强度,减缓叶绿素和维生素C的降解速度。在(8±2)℃时,10mg/L的LFS比同浓度的N6?BA、KT和3mg/L的CPPU(N?2?氯?4?吡啶基,N?苯基脲)有更好的保鲜效果,储存10d外观仍青绿鲜活,无任何异味。

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