介绍

何首乌，又名地精，首乌。为寥科多年生草本植物何首乌的块根。 何首乌味苦、甘、涩、性微温。何首乌分赤、白两种，从李翺的《李文公集》开始，就是说何首乌有赤白两种，一种是雌的，一种是雄的，而且认为赤白合用，最好是赤白一起用，因为根据中医的理论，认为赤首乌是入的，白首乌是入的，赤白合用，可以气血双补，效果就更好，这两种植物，是两种完全不同的植物，植物的亲缘关系是比较远。

医药用法

《本草纲目》注：何首乌能养血益肝、固精益肾、健筋骨、乌鬓发，为滋补良药、不寒不燥、功在地黄，天门冬诸药之上，老少皆宜。

自唐以来，何首乌倍受世人的青睐。经长期临床实践证实，何首乌具有诸多功效。在中医文献中早就有“何首乌能止心痛、益气血、乌须发、悦颜色、长筋骨、益精髓、延年不老”的记载。古方“七宝美髯丹”就是以何首乌为主药制成，对因肝肾虚亏、精血不足、身体衰弱、须发得不到充足营养而变枯白者，有特殊的疗效。

中医学认为，何首乌的根，味苦甘涩，具有补肝益精血功能，主治血虚头晕、遗精腰酸等病症。生的何首乌在中医学上称“鲜首乌”，能润燥通便，还能治疗疮疖瘙痒、痈疽肿毒。何首乌的地上茎称作“夜交藤”或“首乌藤”，具有养心安神的功能，对虚烦不眠、多梦等症均有良好疗效。此外，何首乌对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、人型结核杆菌等也有显著的抑制作用。

近年来，国内外医药学家证实何首乌含有较多的卵磷脂，而卵磷脂是构成神经组织，特别是脑脊髓的主要成分，同时为血球及其他细胞膜的重要原料。此外，何首乌中含有较多的蒽醌衍生物，具有促进肠蠕动、降低血中胆固醇、抗衰防老的作用

忌讳

《何首乌录》称：“忌猪、羊肉血。”

宋人寇宗?#93;《本草衍义》载：“何首乌，兼黑髭鬓，与萝卜相恶，令人髭鬓早白。”王巩《闻见近录》记载寇准很早就当宰相，宋太宗说：“寇准好宰相，但太少（年轻）耳。”“忠愍（寇准）乃服何首乌而食三白（萝卜、盐、饭）”。