扫一扫，立即下载
手机网二维码
官方微信
酸浆，还是河南洛阳传统面食浆面条的主要调料， 制作浆面条的浆最好是绿豆浆。
洛阳城内有许多专门制作酸浆的作坊。做浆时，先把绿豆或豌豆用水浸泡，膨胀后放在石磨上磨成粗浆，用纱布过滤去渣，然后放在盆中或罐里。一两天后，浆水发酵变酸，方可用来煮面条。
官方公众号微信扫一扫
官方视频号微信扫一扫
官方抖音号抖音扫一扫
京公网安备11010802020153号
扫一扫立即下载
