1．岭南种：岭南种是经过长期驯化选育的地方品种的总称，最初自夏威夷引入，以后又由华侨先后从国外带回不同品种，由于自然杂交，后代变异很大，所以岭南木瓜是一个统称。

2．穗中红48：穗中红48是广州市果树科学院研究所由多元杂交育成，广州市果树科学院研究所为国家农业部穗中红48番木瓜生产基地，穗中红48具有矮杆、早熟、丰产、优质、花性较稳定等优点。

3．美中红：美中红是广州果树科学院1996年选育出来的小果型果树，根据国际市场的鲜食趋向，小果型番木瓜在港澳及国际市场是主要的鲜食品种，因此，通过引进国外小果型品种与本地果型品种进行杂交育种，选出了适合岭南地区栽培的小果型品种美中红。

4．优8：优8是广州市果树科学研究所1992年选育出来的高产量、高酶的杂交新品种。

其他用途与价值

番木瓜科乔木植物番木瓜的果实。又称石瓜、万寿果、乳果、番瓜、广西木瓜、木冬瓜。我国广东、广西、福建、云南、台湾等地均有栽培。夏、秋季果实成熟或未成熟时采收，洗净鲜用，或切片晒干用。

[性能]味甘，性平。能补益脾胃，催乳，消食，驱虫。

[参考]成熟果实含葡萄糖、果糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素C、酒石酸、枸椽酸、苹果酸等。未成熟果实的汁液中含多量的番木瓜蛋白酶、脂肪酶。

番木瓜蛋白酶能分解蛋白质为氨基酸；又可溶解肠寄生虫之外皮，而奏驱虫之效。所含脂肪酶能分解脂肪，帮助脂肪消化。

[用途]用于脾胃虚弱，食欲不振，产后缺乳；消化不良，饮食积滞，脘腹疼痛；绦虫、蛔虫等寄生虫病。

[用法]生食，煮食，煎汤，研末或绞汁饮。

[附方]番木瓜散：干番木瓜（未成熟果实），研为细末，每次9g，早晨空腹时一次服用，温开水送下。

本品有驱虫作用。用于绦虫、蛔虫、鞭虫等寄生虫病。亦可用于脾胃虚弱、食积不消，每次用量应减至3～6g。

木瓜美容

木瓜羹

木瓜100克、银耳15克、北杏10克、银杏12克、冰糖适量，共入锅炖煲20分钟，即可食用，能养阴润肺、滋润皮肤、延缓衰老，还可以治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰多带血等症。

木瓜美容养颜粥

木瓜30克、粳米100克，放入水中，熬至米烂粥熟，加红糖适量，稍煮溶化即食，每日早晚服，连服数日，可治小腿抽筋、脚气水肿。

木瓜原浆液

木瓜冷压法萃取，灭菌、过滤和提纯就产生了精华类的原浆液

木瓜洁面乳

木瓜抗癌美国佛罗里达大学的邓楠博士发表研究报告指出，木瓜叶提取物以及用该提取物制成的茶饮料具有很强的抗癌作用。一系列实验研究发现，木瓜可杀死多种癌细胞，其中包括乳腺癌、肺癌、胰腺癌、宫颈癌和肝癌等，同时还不殃及正常细胞。

为什么有这种抗癌功效呢？首先木瓜中维生素C的含量很高，是苹果的48倍，因此具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领，能很好地预防各种消化道肿瘤；其次木瓜酵素是很好的抗癌天然化合物，可以杀死癌细胞，促进癌细胞的凋亡。