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方回春堂继往开来

2012-10-17 22:43 医学教育网
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农历五月初五为端阳节,俗称端午节,相传爱国诗人屈原在这一天投汨罗江自尽,后人为纪念他,便用粽子投入江中作祭品。同时家家户户还挂钟馗像、插艾叶、吃粽子,小孩则在额头上涂上王字,颈上挂香袋儿以图吉利。南方一些地方还有赛龙舟的习俗。早在方氏创业时就曾有为了报答百姓的信任和喜欢而在端午节为孩子们发放香袋的事。新时代方回春堂传承民俗文化,在这一天为杭城的小伢儿们发放5000个香袋,让生活在现代的他们感受一下传统的民俗神韵。这些香袋儿是按自家传统方法秘制,内有丁香、檀香、白芷、陈皮等数味道地中药材,具有驱虫除蛀、芳香醒脑等功效。既美观又实用,博得了大家的喜欢,5000份很快就赠送完了,可是还是有许多大人得知后带着孩子纷纷前来讨个吉利。

方回春堂 方回春堂一贯注重杭城传统习俗,每年冬季的“腊八施粥”活动万人拥簇,场面热闹,已成清河坊街上的一大盛事。施粥的那天一早,天还蒙蒙亮,不少老杭州们就早早地来到方回春堂,不久门口便排起了长队,还有不少人带着孩子一起过来,让他们也感受一下这一老传统、老风俗。更有些人专程从宁波等地赶来,为了就是品尝一下这杭州特有的腊八粥。等到施粥时队伍已经像长龙一样,一直排到了清河坊的街口,用万人拥簇来形容一点也不夸张。一锅锅冒着热气的腊八粥一一分到了人们的手中,喝下去的不紧紧是营养美味,更是方回春堂的一片心,一份祝福。最早的腊八粥用的是红豆,后来才变得丰盛起来,南宋周密在《武林旧事》里说,“用胡桃、松子、乳蕈(音XUN,一种菌)、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥”。腊八粥多用糯米、红豆、枣子、花生、莲子、百合、桂圆、蜜饯煮成甜粥。方回春堂今年的腊八粥与众不同,一是用百余年历史的黄铜锅来熬,粥会更香稠;二是在腊八粥里加了淮山药、茯苓、枸杞等中药材,使粥更具营养,滋补养生。堂内的大型红木百眼柜内存有一千余种精挑细选的中药材,道地纯正。堂内并设有大型参号,汇集长白野山参、朝鲜红参、西藏虫草、泰国印尼燕窝、正宗铁皮枫斗、名贵阿胶及密制阿胶膏、鹿茸、大补酒等,真正地显现了中药的神秘和大气。并且还有资深老医师指点进补良方。有方回春堂特色的药酒、药膳方、进补经验方,吸引众多顾客和旅游者。每年冬季举办的“方回春堂中医膏方节”和“方回春堂参茸节”享誉杭城。顾客进店能免费喝上一口茶,是传统药铺的待客礼数。方回春堂的礼数茶很注重保健功效,都是由老中医的经验方调制而成。如秋冬季的决明子苦丁茶是用炒决明子和苦丁茶等纯正中草药冲泡,具有清热降火、平肝明目、降血脂和降血压的功效,特别适合老年人服用;而春夏季的六月神仙茶则用六一散、青蒿、荷叶等组方,有清热解毒,利湿消暑的作用,老少皆宜,为杭州市民广为喜欢,特别是在高温酷暑的夏天,更显“六月神仙茶”清凉健身的神奇效果。

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