落葵科草质藤本植物落葵的叶或嫩茎叶。又称藤菜、藤葵、滑藤、西洋菜、燕脂菜、木耳菜、软浆叶。我国各地均有栽培。夏、秋季摘取叶片或采嫩茎叶，洗净用。

　　【性能】味甘、酸，性寒。能润燥滑肠，清热凉血。

　　【参考】含胡萝卜素、维生素B、C和蛋白质、糖类、有机酸、色素等成分。

　　【用途】用于胸隔烦热，大便秘结；血热鼻衄、便血，或发斑疹。

　　【用法】煎汤，煮食。

　　【注意】性质寒滑，脾胃虚弱的患者和孕妇不宜食。

　　【附方】

　　落葵汤：落葵500g，加水煮熟后，以食盐、酱油、醋等调味，食菜饮汤。

　　本方取落葵寒凉、柔滑，清热滑肠之功。用于烦热而又大便燥结者。