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| 通用名称 | 正名 | 别 名 | 玉溪叫法 | 科 别 | 生长习性 | 主要利用部分 | 主要分布地带 |
| 红薯 | 甘薯 | 番薯、地瓜、红苕、红薯、白薯 | 山哟 | 旋花科 | 中生、阳性 | 块根 | 热带及温带 |
| 洋芋 | 马铃薯 | 洋芋、土豆、山药蛋 | 洋芋 | 茄科 | 中生、阳性 | 块茎 | 热带及温带 |
| 山药 | 薯蓣 | 山药、薯药、薯芋、延章、玉延、淮山、山薯 | 山药 | 薯蓣科 | 中生、阳性 | 块根 | 热带及温带 |
| 芋 | 芋艿 | 芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱、香芋 | 芋头，干芋，水芋 | 天南星科 | 半温生、阴性 | 球茎 | 温带 |
| 魔芋 | 蒟篛 | 魔芋、芋头 | 魔芋 | 天南星科 | 中生、半阴性 | 球茎 | 温带 |
| 洋姜 | 菊芋 | 生姜芋、鬼芋、鬼子姜、 | 洋姜、洋甘露子 | 菊科 | 中生、阳性 | 块茎 | 热带及温带 |
| 木薯 | 木薯 | 树薯、树番薯 | 大戟科 | 中生、阳性 | 块根 | 热带及温带 | |
| 豆薯 | 豆薯 | 凉薯、地瓜、萝沙果、地萝卜、土瓜 | 地萝卜 | 豆科 | 半旱生、阳性 | 块根 | 热带及温带 |
| 雪莲果 | 菊薯 | 菊薯、雪莲薯、地参果、雅贡、亚贡 | 雪莲果 | 菊科 | 中生、阳性 | 块根 | 热带及亚热带 |
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