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前胡的营养知识

2012-10-16 14:52 医学教育网
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前胡知识介绍: 前胡为伞形科植物白花前胡和紫花前胡的根。前胡多年生草本,野生于山坡林缘、溪沟边或杂木林灌丛中,秋、冬季地上部分枯萎时采收,挖出主根,除去茎、叶、须根、泥土,晒干或炕干。

1.白花前胡根近圆柱形、圆锥形或纺锤形,下部有分枝,长3至15厘米,直径1至2厘米。根头部常有茎痕及纤维状鞘残基,表面灰棕色至黑褐色,上部有密集的环纹,下部有纵沟,纵皱及横向皮也,质较柔软,干者质硬,断面不整齐,淡黄白色,皮部散有棕黄色油点,形成层环纹棕色,射线放射状。气芳香,味微苦、辛。

2. 紫花前胡根头部较粗短,极少有纤维状叶鞘残基。折断面皮部易于木部分离气味同白花前胡。

均以条粗壮,质柔软,香气浓者为佳。

前胡补充信息: 根据炮制方法的不同分为前胡、蜜前胡、炒前胡,炮制后贮干燥容器内,蜜前胡密闭,置阴凉干燥处,防霉,防蛀。

前胡适合人群: 内无实热、外无感邪者慎服;阴虚咳嗽,寒痰喘嗽者禁服。

前胡食疗作用: 前胡味苦、辛,性微寒;归肺、胃、肝经;芳香降散

具有疏风清热,降气化痰,开胃止呕的功效

主治外感内忧外患热,肺热咳喘,痰多黄稠,胸膈满闷,食少呕逆。

前胡食物相克: 前胡恶皂荚,畏藜芦。

前胡做法指导: 1. 前胡用于肺热咳嗽、痰稠难出、气逆而喘等证,可配杏仁、贝母、桑白皮同用。

2.可用于治疗外感风热引起的咳嗽痰多,如配伍辛温止咳药,亦可用于治疗外感咳嗽,可配杏仁、桔梗、桑白皮、薄荷、生姜、半夏等同用。

3. 痰浊壅于肺胃,症见咳嗽胸满,呕吐食少乾,可与村舍、陈皮、半夏等配伍。

使用提示:内服:煎汤,6至12克;或入丸、散。

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