贝壳主含碳酸钙92%以上,有机物5%,其中以角壳蛋白为主,尚含铝、铜、铁、镁、钠、锌、磷、钡、硫、氯、钾、硅等多种无机元素。贝壳珍珠层粉含氨基氮0.35%,其贝壳硬蛋白(conchiolin)由苏氨酸(threonine),甘氨酸(glycine),脯氨酸(proline)天冬氨酸(aspartic acid),谷氨酸(glutamic acid),丙氨酸(alanine),丝氨酸(serine),精氨酸 (arginine),亮氨酸(leucine),缬氨酸(valine),酷氨酸(tyrosine),苯丙氨酸(phenylalanine)异亮氨酸(isoleucine),赖氨酸(lysine),组氨酸( histidine),蛋氨酸(methionine),胱氨酸(cystine)等17种氨基酸组成,还含有三种非蛋白质水解产物氨基酸:牛磺酸(taurine),鸟氨酸(ornithine),丝氨酸磷酸酯(serine phosphate)。珍珠层粉中的无机元素有钙、钠、钾、镁、硅种。贝壳棱柱(prismjatic layer)层含氨基酸以甘氨酸、亮氨酸、丝氨酸、组氨酸为主。珠母层含氨基酸以现氨酸、甘氨酸、缬氨酸、天冬氨酸为主。又含磷酸乙醇胺(phosphorylethanolamine),并含半乳糖基神经酰胺。
珠母层主要成分为贝壳硬蛋白和碳酸钙的含量在92%左右,有机物占5%左右,含铝、铜、铁、镁、锰、钠、锌、硅、钛等金属元素,含组氨酸、精氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、胱氨酸、酷氨酸、天冬氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸等14种氨基酸;棱柱层(prismatic-calaite layer)水解液中含丝氨酸和甘氨酸等;珍珠层含贝壳硬蛋白和其他蛋白质,另含卟啉(porphyrin)。