规格等级

一、主产区湖南将玉竹划分为3等级：

一等：条长10cm以上，粗壮，色黄白，每l000g 不超过60支。

二等：条长7cm以上，粗壮，色黄白，每l000g不超过100支。

三等：条长3.5cm以上，每1000g不超过200支。

二、广东则将商品玉竹划分为

（一）玉竹面：

一等：扁圆柱形，表面金黄色，断面黄白色，半透明，质柔软，富糖质．条子均匀，中部围径2.3cm以上。

二等：中部围径lcm以上，余同一等。

（二）玉竹头：统货，扁圆柱形。表面淡黄色，断面黄白色，半透明，质柔软，中间围径3cm以上。

野生玉竹商品：统货。细长多节，淡黄色，半透明，质软柔细，去净毛须。

优劣评价

玉竹商品以条粗长、淡黄色饱满质结，半透明状，体重，糖分足者为佳。条细瘪瘦、色探体松或发硬，糖分不足者为次。以栽培品之湘玉竹及海门玉竹为佳，其他地区栽培品亦优，野生品则较次。