学名：Allium macrostemon

　　科属：百合科葱属

　　别名：菜芝（《别录》），荞子（《本草图经》），藠子（《纲目》），祥谷菜（《铁岭县志》），小根菜、薤根、，大头菜子、野蒜、小独蒜、宅蒜、薤白头、大脑瓜、小头蒜。

　　多年生草本，高达70厘米。鳞茎近球形，外被白色膜质鳞皮。叶基生；叶片线形，长20～40厘米，宽3～4毫米，先端渐尖，基部鞘状，抱茎。花茎由叶丛中抽出，单一，直立，平滑无毛；伞形花序密而多花，近球形，顶生；花梗细，长约2厘米；花被6，长圆状披针形，淡紫粉红色或淡紫色；雄蕊6，长于花被，花丝细长；雌蕊1，子房上位，3室，有2棱，花柱线形，细长。果为蒴果。花期6～8月。果期7～9月。

　　生于耕地杂草中及山地较干燥处。分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、贵州、云南、甘肃、江苏等地。

　　药 材名：薤白（小根蒜）

　　英 文 名：Longstamen Onion Bulb

　　拉 丁名：Bulbus Allii Macrostemi①Allium macrostemon Bge .②Allium chinense G.Don

　　名称考证： 薤根，藠头，大头菜子，野蒜，小独蒜，小根蒜，宅蒜，薤白头。

　　科目来源：百合科植物

　　药用部位：小根蒜或薤的鳞茎。以上植物的叶（薤叶）亦供药用。

　　性味归经：辛苦，温。

　　①《本经》：“味辛，温。”

　　②《别录》：“苦，温，无毒。”

　　③《千金。食治》： “味苦辛，温，滑。无毒。”

　　④《医林纂要》：“甘酸辛，温。”

　　①《汤液本草》：“入手阳明经。”

　　②《本草纲目》：“入足厥阴肝经、手太阴肺经、手少阴心经。”