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胡建夫：医学院营养学系毕业，现任台湾某教学医院营养师。致力于传播与推广家庭饮食与保健知识，经常撰文呼吁家庭饮食对健康的重要性。著有《零食，应该这样吃》、《会吃才健康》、《会睡才健康》、《会喝才健康》、《怎样有效对抗癌症》等书。
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