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喜温暖湿润气候,怕干旱和强光,怕积水。浙江产区年平均温度17~17.5℃,1月平均温度3~3.5℃,4月平均气温16~18℃,而整个地区生长期平均气温11~12.5℃。当日平均气温在20℃时,叶尖出现焦点,22℃时中午叶中出现萎缩状,特别是生长后期,高温天气,会造成元胡减产。