藤黄果自古以来被当作咖哩粉的香辛料成分之一，藤黄果抽出物是由该种植物的果皮抽出，精致萃取其有效份HCA（Hydroxy Citric acidfu；氢基柠檬酸），含有10–30 %类似柠檬酸（Citric acid）。 HCA源于纯天然提取物，同时又有西药原料明确的化学成分和减肥机理。它通过抑制脂肪的合成，促进脂肪酸的燃烧，减少食物的摄入，三位一体，达到瘦身减肥的作用，减肥效果很好、是一种健康的减肥保健原料。HCA的作用原理，就是在人体葡萄糖转为脂肪时，抑制其中一个ATP Citrate lyase的酵素，使脂肪酸无法合成，并且抑制糖解（glycolysis）作用的进行。

化学结构：HO-CH2-（CH2）6-CH=CH-COOH （C10H18O3）

主要成分：葡萄糖,，菊粉,，芦荟粉，淀粉。