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甘、淡，性寒。清热利湿，凉血解暑，凉血，解毒。 主治中暑，急性风湿性关节炎，高血压，感冒，黄疸，急性肾炎，糖尿病，泄泻，痢疾，烧烫伤，丹毒，梅毒，漆过敏。 用量15～60克。
内服：煎汤，1～2两；作冷饮或浸酒。
仙草冻
烧仙草：仙草制成的小吃。
仙草茶
仙草冻（以糖水搭配食用，或为刨冰的配料）
仙草鸡
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