1、对心脑血管系统的作用：

（1）对心脏的作用

葛根总黄酮和葛根素有明显的扩张冠状动脉血管作用，可使正常和痉挛状态的冠状血管扩张，增加冠脉血流量，改善心肌代谢；抗急性心肌缺血，能够降低缺血心肌外侧支冠状动脉的阻力，明显降低缺血再灌时心肌乳酸的生成，降低氧耗量和肌酸磷酸激酶的释放量，对梗塞心肌的代谢有良好作用。

（3）抗心律失常作用

葛根黄酮、黄豆甙元和葛根素均有明显预防和对抗乌头碱、氯化钡、氯化钙、氯仿－肾上腺素和急性心肌缺血等所致心律失常的作用。

（3）改善脑循环

葛根总黄酮有扩张脑血管，使脑血管阻力下降，脑血流量增加，有温和的改善脑循环作用，能使高血压病人异常脑血流图正常化，表现为流入时间缩短，波幅和快流入段增加，使低幅波升高，高幅波降低，使异常波趋向正常。葛根素对脑微循环障碍有明显的改善作用。

（4）对血压的影响

葛根、总黄酮、大豆甙元和葛根素对高血压引起的头痛、头晕、项强和耳鸣等症状有明显的疗效，尤以缓解头痛项强为显著。葛根素对正常和高血压动物都有一定的降压作用。其降压效应与抑制肾素-血管紧张素系统和降低儿茶酚胺含量有关。还含有升高血压的物质，对高血压似有双向调节作用。

（5）抑制血小板聚集作用

葛根黄酮具有较好的抗凝血作用，对凝血因子有较强的抑制作用，具有抑制体内血栓形成。葛根素能抑制二磷酸腺苷（ADP）诱导的血小板聚集，抑制由凝血酶诱导的血小板中5-HT的释放。

2、 对血液流变学的影响

视网膜动脉阻塞病人经葛根素治疗后全血比粘度、红细胞电泳，血球压积和纤维蛋白原均见明显降低，而对全血还原粘度、血浆比粘度、血沉几无影响。

3、 对平滑肌的双向调节作用

葛根成分中去黄酮后的胆碱、乙酰胆碱和卡塞因R等物质有收缩平滑肌作用，而多种异黄酮成分能舒张平滑肌。

4、 降血糖，降血脂，抗氧化作用。

5、 解热，镇痛；抗肿瘤及诱导癌细胞分化的作用。