扫一扫,立即下载
手机网二维码
官方微信
味精通过刺激舌头味蕾上特定的味觉受体,比如说胺基酸受体T1R1/T1R3或谷氨酸受体,如:代谢性谷氨酸受体(mGluR4和mGluR1)以带给人味觉感受。这种味觉就是人们熟知的五味中的鲜味。
官方公众号微信扫一扫
官方视频号微信扫一扫
官方抖音号抖音扫一扫