板蓝根为十字花科植物菘蓝的干燥根，别名草大青；叶称大青叶；由鲜叶加工制得的深蓝色粉末状物为青黛。三者均为常用中药，药性类同，具清热解毒、凉血消肿之功能。主产河北、江苏、安徽、江西等省，全国各地均有栽培。

（一）形态特征

二年生草本，高40厘米～120厘米。主根长圆柱形，肉质肥厚，灰黄色。茎直立略有棱，上部多分枝，稍带粉霜；基部稍木质，光滑无毛。基生叶有柄，叶片倒卵形至倒披针形，蓝绿色，肥厚，先端钝圆，基部渐狭，全缘或略有锯齿；茎生叶无柄。叶片卵状披针形或披针形，有白粉，先端尖，基部耳垂形。半抱茎，近全缘。复总状花序，花黄色，花梗细弱，花后下弯成弧形。短角果矩圆形，扁平，顶端钝圆而凹缺，或全截形，边缘有翅，成熟时黑紫色。种子1粒，稀2～3粒，呈长圆形。花期4～5月，果期5～6月。

（二）生长习性

板蓝根对气候和土壤条件适应性很强，耐严寒，喜温暖，但怕水渍，我国长江流域和广大北方地区均能正常生长。

种子容易萌发，15C～30C范围内均发芽良好，发芽率一般在80%以上，种子寿命为l～2年。

板蓝根正常生长发育过程必须经过冬季低温阶段，方能开花结籽，故生产上就利用这一特性，采取春播或夏播，当年收割叶子和挖取其根，种植时间为5～7个月。如按正常生育期栽培，仅作留种用。

（三）栽培技术

1.种和品种 我国各地板蓝根产区所用的原植物均为菘蓝。但由于长期栽培的结果，形成很多地方品种，故引种时应加以注意。此外，小果菘蓝（I.Minima Bunge）产于我国新疆等地，长圆果菘蓝（1.Oblongota DC.）产于我国辽宁、内蒙古等地，功效与菘蓝基本相似。从国外引进的欧洲菘蓝（1.tinctorla.f.）功效亦与菘蓝相同，但尚未在国内产区应用推广。

2.选地、整地 板蓝根是一种深根性植物，主根长可达40厘米～50厘米，故应选土层深厚，排水良好的肥沃沙壤土种植，排水不良的低洼地或粘土不利板蓝根生长。

播种前深翻土地20厘米～30厘米，沙土地可稍浅些，施足基肥，基肥以农家肥为主，然后打碎土块，耙平作畦，在北方雨少的地方可作平畦，南方宜作高畦以利排水，一般畦宽1.5米～2米，高约20厘米。

3.繁殖方式 用种子繁殖。可分春播和夏播，春播3～4月，夏播5～6月，方法相同、播种时先在畦面上按20厘米～25厘米行距划出2厘米左右深的浅沟，然后将种子均匀撒入沟内，覆土1厘米左右，稍加填压，干旱地区适当浇水。温度适宜时，播种后7～10天即可出苗，每1000平方米用种量2～3公斤。

4.田间管理 苗高7厘米～10厘米时应结合中耕除草及时间苗，最后按株距6～8厘米定苗。定苗后，根据植株生长情况，适当追施一次人粪尿或化肥，平原多水地区或多雨季节，四周应加开深沟，以利及时排水，避免烂根。如遇伏天干旱天气可在早、晚浇水，切忌在阳光曝晒下进行。

5.病虫害防治

（1）霜霉病：3～4月始发，尤在春夏梅雨季节，发病严重，主要为害叶部。防治方法；①清洁田园，处理病株，减少病原；②轮作；③用40%乙磷铝200～300倍液喷雾，隔7天喷施一次，连续2～3次。

（2）菌核病：4月始发，5～6月多雨高温时发病严重，从土壤中传染，故基部叶片首先发病，然后向上为害茎、茎生叶及果实。防治方法：①水旱轮作或与禾本科作物轮作；②增施磷钾肥；③施用石灰硫磺合剂于植物基部。

（3）菜粉蝶：其幼虫俗称菜青虫，于5月起为害叶片，尤以6月上旬到6月下旬为害严重，可用生物农药BT乳剂，每1000平方米200克～250克，或90%敌百虫800倍液喷雾防治。

（四）采收与加工

春播板蓝板，在收根前，可收割2～3次叶子，第一次在6月中旬，苗高20厘米左右时进行，留茬2厘米～3厘米以利发新叶；第二次于8月下旬，伏天高温季节不宜收割，以免引起成片死亡、收割后的叶子晒干，即成药用大青叶。以叶大、少破碎、干净、色墨绿、无霉味者为佳。

板蓝根应于入冬前选晴天采挖，挖时务必刨深，以防把根刨断。起土后，去净泥土和茎叶，摊晒至七八成干，扎成小捆，再晒至全干即可。以根长直、粗壮、坚实粉足者为佳。

（五）留种技术

春、夏播种的板蓝根于入冬前采挖时，选择无病、健壮的根条移栽到留种地上，株行距30厘米X40厘米，留种地宜选在避风、排水良好、阳光充足的地方。次年发棵时加强肥水管理，适当施些磷钾肥。于5～6月种子由黄转黑时，全株割下，晒干脱粒。也可在采挖板蓝根时留出部分植株不挖，自然越冬收籽。如茬口关系，还可采取秋播、幼苗越冬的办法，促使次年正常结籽。收过种子的板蓝根已木质化，故不能作药用。

叶，摊晒至七八成干，扎成小捆，再晒至全干即可。以根长直、粗壮、坚实粉足者为佳。