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炒麦芽简介

2012-08-27 22:55 医学教育网
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炒麦芽 【中药名称】炒麦芽

【别名】大麦芽、大麦糵、麦糵、大麦毛。

【产地】全国各地。

【成分】主要含α-及β-淀粉酶(amylase),催化酶(catalyticase),过氧化异构酶(peroxidisomerase)等。另含大麦芽碱(hordenine),大麦芽胍碱(hordatine)A、B,腺嘌呤(ade-nine)胆碱(choline),蛋白质,氨基酸,维生素D、D、E,细胞色素(cytochrome)C。尚含麦芽毒毒,即白栝楼碱(candici-ne)。

【性味】甘,平。归脾、胃经。

【保质期】两年。

【贮存】置干燥处。

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