山药 Rhizoma Dioscoreae oppositae 主产河南新乡地区温县、武陟、博爱，大都集中河南泌阳县(旧属怀庆府)，故名怀山药，产量大，质量优，供销全国并大量出口。此外，河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川等地也产，但产量较少。

3.腾冲山药 Rhizoma Dioscoreae alatae 主产云南腾冲，湖南桂阳、彬县，湖北利川，广西博白、贵县。除本省自用外，尚外调供应他省。