大根牛皮消含白薇素(Cynanchol)，有强心甙反应。根所含的总甙水解得到3种C21 甾体甙元，分别为加加明(gagamin)、告达亭(caudatin)、开德甙元(kidjolanin)和萝藦甙元(metaplexigenin)。所含的C21甾甙有牛皮消甙A，B，C，(cynauricuoside A,B,C)和隔山消甙(wilfosides)C3N,C2N,C1G,KIN。另含白首乌二苯酮(baishouwubenxophenone)及磷脂类成分，主要为磷脂酰胆碱(PC,phosphatidylcholine)、磷脂酰乙醇胺(PE,phos- phatidylethanolamine)和磷脂酰肌醇(PI,phos-phatidylinositol)；并含淀粉44%。