1.白蔻，种子含挥发油，其成分含量遍的为1，8-桉叶素（1,8-cineole）达66.81%，相对较高的有β-蒎烯（β-pinene）10.93%，α-蒎烯（α-pinene）3.71%，丁香烯（caryophellene）3.01%，龙脑乙酸酯（bornylacetate）2.04%，α-松油醇（α-terpineol）2.03%，芳樟醇（linalool）1.39%，此外还含有4-松油烯醇（terpinene-4-ol），香橙烯（aromadendrene），γ-广藿香烯（γ-patchoulene），α-榄香烯（α-elemene），γ-荜澄茄油烯（γ-cubebene），水化梨松烯（sabinenehydrate），橙花步醇（nerolidol），甜没药烯（bisabolene），樟烯（camphenen）及葛缕酮（carvone）等。叶含挥发油，其成分含量最高的为1，8-桉叶油素（59.91%），其次为α-松油醇（10.69%），此外还有柠檬烯（limonene），β-蒎烯，樟烯，对-聚伞花素（p-cymene）等。

2.爪哇白蔻，种子含挥发油，其成分含量最高的为1，8-桉叶油素（68.56%），相对较高的有葛缕酮（14.67%），α-蒎烯（1.63%），芳樟醇（1.41%），对-聚伞花素（1.11%），此外还含有香桧烯（sabinene），月桂烯（myrcene），月桂烯醇（myrcenol），1，4-桉叶油素（1,4-cineole），柠檬烯，3-蒈烯（3-carene），β-松油醇，樟脑（camphor），龙脑（borneol）等。叶子所含挥发油，其成分主要为1，8-桉叶油素（80.03%），另外还有少量的柠檬烯（0.80%），α-蒎烯（0.56%），α-松油醇（0.46%），β-蒎烯（0.33%），樟烯（0.13%）及对-聚伞花素（<1%）等。

3.紫蔻：又名紫叩、紫豆蔻、紫豆叩、十开蔻。为姜科植物白豆蔻的干燥果实。其中个大饱满、壳薄无空皮、种皮呈暗棕色或灰棕色者，称为紫蔻。品质最佳。

4.枫蔻：又枫叩、小白蔻、三角蔻、三角叩、印度蔻、印度叩。为姜科植物白豆蔻的干燥果实。其中个小瘦瘪，外皮较厚者，称为枫蔻。品质较差。

5.白豆蔻：又名白蔻、白叩、豆蔻、豆叩、圆豆蔻、圆豆叩、原豆蔻、原豆叩。为本品带壳者。 以上均以个大、粒实饱满、果壳完整、香气浓厚者为佳。

6.蔻仁：又名叩仁、蔻球、叩球、白蔻仁、白叩仁、白蔻仁、豆叩仁等。为本品去壳的种子团。

7.蔻米，又名叩米。将种子团打开，单粒种子称“蔻米”。

8.蔻壳：又名叩壳、白蔻壳、白叩壳、白豆蔻壳、豆蔻壳、豆叩壳、白蔻皮、白叩皮、豆蔻皮、豆叩皮、蔻皮、叩皮、白蔻衣。为本品果实的外壳。

9.小豆蔻：为姜科植物小豆蔻Elettaria cardamomum White et Maton的干燥果实。主产于印度、越南、斯里兰卡等国。该品种品质较次，非白豆蔻正品。