茎枯病

1．症状 发病期，在距地面30厘米处的主茎上，出现浸润性褐色小斑，而后变成淡青至灰褐色，同时扩大成棱形，也可多数病斑相连成条状。病斑边缘红褐色，中问稍凹陷呈灰褐色，上面密生针尖状黑色小点。如空气干旱病斑边缘清晰，不再扩大成为慢性型病斑。若于气阴雨多湿，病斑可迅速扩大蔓延，致使上部的枝茎枯死。

在小枝梗和拟叶上发病，则先呈褪色小斑点，而后边缘变成紫红色中间灰白色并着生小黑点。由于迅速扩大包围小枝易折断或倒伏，茎内部灰白色、粗糙，以致枯死。

2．发病条件 该病由真菌致病。在多雨有风的条件下传染迅速，雨水溅沾也可传染。空气传染是大面积发病的主要原因．田间蔓延的方向和发病迅速常受风的影响。此外，地势低洼，土质黏重，氮肥过多等，均易加重该病发作。

3．防治方法

①选择地势高燥，排水良好的地段栽培。

②清洁田园，割除病茎，浇毁或深埋。

③田间覆盖地膜，控制氮肥，防止生长过旺。

④药剂防治。发病初期用70%甲基托布津800～1000倍液，1：1：240波尔多液；50%代森铵的1000倍液每7～10天一次，连喷2～3次。

褐斑病

1．症状 在枝茎和拟叶上发病为大量赤褐色小型病斑；随着病斑的逐渐扩大在中央部位先变成淡褐色，再转为灰色，后期生霉层，并生有紫褐色轮纹，病斑外缘有黄色轮晕。多数椭圆形病斑扩大相连成不规则病斑。病斑绕茎合围，则上方枝茎干枯。天气潮湿时，可生出白霉，以致拟叶早期脱落，植株长势急速衰降。

2．发病条件 该病由真菌引起，靠空气传播，在高温条件下发病严重。

3．防治方法 同茎枯病。

菌核病

1．症状 幼茎多在靠近地面处发病，先褪色而后变褐，继而生出黑色鼠粪菌核。

2．发病条件 该病由真菌引起。

3．防治方法 同茎枯病。

根腐病

1．症状 发病后茎基部的皮层腐烂，吸收根也受到破坏而导致主茎变黄，植株衰变。

2．发病条件 该病由真菌引起，是由多种病原菌致病的病害。主要由土壤传染。

3．防治方法 幼苗定植时用苯菌灵或苯菌丹按有效成分的400～500倍液，浸根15分钟防治。

立枯病

1．症状 苗期从地面稍上处形成发红而略带紫色的病斑，以致全株枯死。采笋时伤口亦可侵染，严重时全株死亡。

2．防治方法 同根腐病。

锈病

1．症状 危害茎部及拟叶。夏季为橙色锈斑，表皮破裂后散出橙色粉末。秋季为暗褐色病斑。拟叶会因此而早期脱落，严重时整株变色枯死。

2．发病条件 该病由真菌引起。空气潮湿、通风不良易发生该病。

3．防治方法

①采用抗病品种，如玛丽华盛顿等。

②清洁田园，做好通风、排水工作。

③药剂防治。发病初期可用75%百菌清的800倍液；50%灭菌丹800倍液喷布。

虫害

主要有蛴螬、蝼蛄、种蝇、金针虫等地下害虫危害。可在田间撒25%敌百虫粉加5倍细土做成的毒土；或用90%敌百虫的30倍液拌在麦款或豆饼上，撤在田间做毒饵；施肥时喷80%敌敌畏乳剂的800倍液等方法防治。