：产西双版纳；生于海拔980米的密林下。印度、斯里兰卡和印度尼西亚有分布。

来源：分布于泰国和印度尼西亚。其他地区极少生长。喜生于具热带季候风的森林中。

收采和加工：秋末冬初，地上部分枯黄后，挖取多年生的根茎，洗净，除去须根，横切成片，晒干备用，或将干燥根茎碾磨成粉末。

使用部分：为姜科植物凹唇姜的根茎。

性味：味辛，性温。具姜的辛辣味。

主要成分：根茎主要含有山柰酚(KaemPferol)和山柰素(Kaempferide)。

烹调用途：为泰国和印度尼西亚常用的调味料。多用于鱼类、蔬菜和咖喱的调味。

其他作用：有治疗肠胃气胀和腹泻的作用。