我国营养学会( 2

000年制定 )推荐的每天膳食维生素E适宜摄入量为：婴幼儿3～4mg ( 一个国际单位维生素E的定义是1mg全消旋α-生育酚乙酸酯的活性 ) ，学龄前儿童为5mg，学龄期为7～10mg，自14岁起到成人为40mg，孕妇乳母和老年人为14mg。 维生素E的摄入量和多不饱和脂肪酸的摄入量有关。由于多不饱和脂肪酸易发生脂质过氧化作用，因此当多不饱和脂肪酸摄入量增高时维生素E的需要量也增高。对成年人有人建议每克多不饱和脂肪酸约需要0.4mg维生素E。