中华青牛胆，落叶藤本，长可达20m以上。老茎肥壮，表皮褐色，膜质，有光泽，散生瘤突状皮孔，叶痕明显；；嫩枝绿色，有条纹，被柔毛。叶膜质或纸质；叶柄长6-13cm，被柔毛；叶片阔卵状圆形，长7-15cm，宽5-14cm，先端急尖，具尖头，基部浅心形至深心形，弯缺有时很宽，两面被短柔毛，下面基密，掌状脉5条。总状花序先叶抽出，单生或簇生叶腋；；花单性异株，淡绿色；雄花萼片6，外轮3片小；内轮的阔卵形，长达5mm；花瓣6，有爪；雄蕊6；雌花心皮3。核果红色，近球形，内果皮卵状半球形，长8-10mm，有明显的背肋和许多小瘤状突起。花期4月，果期5-6月。