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一般来说，有以下因素可影响胰岛素的敏感性：

1、发胖：人体发胖后，细胞表面的胰岛素受体数量会明显减少，胰岛素的敏感性明显下降；

2、高血糖：长期高血糖可以使胰岛素受体功能下降，加重胰岛素抵抗；

3、药物：强的松等糖皮质激素，可以使胰岛素受体的亲和力下降，使胰岛素作用减弱；

4、体液的酸碱度：当体液的pH值下降，达到6.8时胰岛素受体结合可减少一半，所以酸中毒胰岛素的敏感性明显下降；

5、发热：身体发热时，也可以改变胰岛素受体的亲和性。

胰岛素的敏感性可以测定，但方法复杂，且费用大，可以用下列公式估算：胰岛素敏感性指数（IAI）=1/空腹血糖（mmol/L）×空腹胰岛素（mmol/L）。