乳腺癌的饮食护理是护士资格考试经常考到的知识点，医学教育网搜集整理现总结如下：

　　在女性中，乳腺癌发病率随着年龄的增长而上升，20岁前比较少见，到70岁左右达最高峰。25岁以后死亡率也逐步上升。

　　易发病者：（1）一级亲属如母亲、姐妹或女儿患过乳腺癌者。（2）月经初潮年龄在12岁以前和绝经年龄迟于55岁者。（3）初产年龄在30岁后，40岁以上未孕，独身，结婚迟和婚姻持续时间短的女性。（4）一侧患乳腺癌，另一侧患乳腺癌的危险性增加。（5）经常接触放射性物质医学教育`网搜集整理者。少年时期受到辐射者危险性较大，辐射诱发乳腺癌通常需要10～15年或更长的潜伏期。（6）患乳房良性疾病，如乳腺小叶或导管增生的患者。（7）肥胖，尤其是绝经后显着肥胖或伴有糖尿病者。

　　饮食护理：避免饮酒、抽烟，少喝咖啡（咖啡、可可、巧克力），多吃果菜、鱼、黄豆及其制品，少食红肉多吃白肉。减少过量的肉类、煎蛋、黄油、甜食、辛辣等食物的摄入，增加绿色蔬菜、水果、胡萝卜素、菌类、豆类的摄入以及黑面包等粗粮、水果蔬菜类低脂肪医|学教育网搜集整理高纤维类食品。