【中药学】
下列哪种说法有错
A.一药中气只能有一，而味可以有一个，也可以有两个或更多
B.气味相同，功能相近
C.任何气与任何味均可组配
D.味越多，说明其作用越广泛
E.气偏于定能，味偏于定性
学员提问：请问E怎样说才正确？
答案与解析：
本题的正确答案为E。
气与味分别从不同角度说明药物的作用，其中气偏于定性，味偏于定能，只有将二者合参才能较全面地认识药物的性能。如紫苏与薄荷虽均味辛而能发散表邪，但紫苏性温而发散风寒，薄荷性凉而发散风热；黄芪与石斛虽均味甘而能补虚，但黄芪性温而善补气升阳，石斛性微寒则善清热养阴医︱学教育网原创。
【中药化学】
共用题干：
A.大黄素
B.芦荟大黄酚
C.大黄素甲醚
D.大黄酸
E.番泻苷B
大黄素型蒽醌与茜草素型蒽醌不同，羟基等取代基分布于两侧苯环上，大黄酚为1，8-二羟基-β-甲基蒽醌，与其结构相比，有以下取代基的蒽醌为
小题题干：β位甲基被CH2OH取代
学员提问：这些基团表示什么意思？
答案与解析：
本题的正确答案为B。
大黄酚 R1=H（氢基） R2=CH3（甲基）
大黄素 R1=OH R2=CH3
大黄素甲醚 R1=OCH3（甲氧基）R2=CH3
芦荟大黄素 R1=H R2=CH2OH（甲醇基）
大黄酸 R1=H R2=COOH（羧基）
以上表示不同的取代基对应不同的化合物，如大黄酚右边的β位（R2）是个甲基，与之相比，甲基被CH2OH取代，我们得到了芦荟大黄素。
【中药鉴定学】
黄芪的来源和显微特征是
A.有晶鞘纤维
B.含淀粉粒
C.纤维两端裂成须状
D.有石细胞
E.豆科植物
学员提问：解释一下。
答案与解析：
本题的正确答案是BCDE。
在黄芪的显微鉴别中指出：粉末黄白色。①纤维成束或散离，壁厚，表面有纵裂纹，初生壁常与次生壁分离，两端常断裂成须状，或较平截。②导管为具缘纹孔或网纹，偶有螺纹。③石细胞较少，长圆形、类圆形或不规则状，壁甚厚，少数较薄。
【中药药剂学】
制备煎膏时炼糖的目的是
A.使产生适量转化糖
B.破坏酶类
C.除去杂质和水分
D.杀死细菌
E.防止“返砂”
学员提问：转化糖有什么作用？
答案与解析：
本题的正确答案是ACDE。
炼糖可以使糖适度转化，使煎膏剂避免出现“返砂”的现象。“糖转化”就是蔗糖在加热、特别是在有酸的情况下加热，容易水解转化为葡萄糖和果糖的过程；葡萄糖和果糖的混合物称为“转化糖”。一定浓度的转化糖能防止蔗糖在低温状态下析出结晶，而且，转化糖具有还原性，可以延缓某些药物成分发生氧化而变质。为了促使糖的适度转化，可能加入适量的枸橼酸或酒石酸（加入量为糖量的0.1％～0.3％），待糖转化率达40％～50％时，放冷到70℃左右，加适量碳酸氢钠中和酸，炼糖备用。实际加工时，糖加热熔化后，根据糖的用量，参照上述比例，酌量加入枸橼酸或酒石酸，并掌握加热炼制的时间，要避免加热时间过久造成糖烧焦。
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