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膳食营养素推荐摄入量 | 2023临床助理医师考生水平测试题

2023-01-06 09:41 医学教育网
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膳食营养素推荐摄入量 | 2023临床助理医师考生水平测试题来了!医学教育网小编整理如下,2023临床助理医师考生来答!

膳食营养素推荐摄入量是指

A.RDA

B.AI

C.EAR

D.RNI

E.UL

【正确答案】 D

【答案解析】 膳食营养素参考摄入量(dietary reference intakes,DRIs)是在每日膳食中营养素供给量基础上,考虑了人群的安全率,饮食习惯,食物生产,社会和经济条件而制定的适宜的需要量,发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,包括:

(1)平均需要量(estimated average requirement,EAR):指某一特定性别、年龄及生理状况群体中个体对某营养素需要量的平均值。

(2)推荐摄入量(recommended nutrition intake,RNI):指可满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中97%~98%个体需要量的摄入水平,相当于传统的每日膳食中营养素供给量(RDA)。

(3)适宜摄入量(adequate intake,AI):指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。

(4)可耐受最高摄入量(tolerable upper intake level,UL):指平均每日摄入营养素的最高限量。

本题知识点:食品安全与食物中毒

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