2023年临床执业医师A1型题「常见细菌性食物中毒」专项练习题

2023-05-05 15:37 医学教育网

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预防医学——常见细菌性食物中毒

【例题·A1型题】

引起沙门氏菌属食物中毒常见的食品

A.海产品，例如：墨鱼、海带

B.熟肉

C.剩饭

D.植物性食物

E.动物性食品，例如：畜肉类及其制品

【答案】E

【解析】沙门氏菌食物中毒由食用沙门菌污染食品所致，食品种类：引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉、蛋类、乳类，由植物性食物引起者很少。

相关知识点：

2023年临床执业医师考试3星知识点—常见细菌性食物中毒

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