“临床营养师:胃肠炎患者不能吃什么?”相信是准备参加临床营养师考试的朋友比较关注的事情,为此,医学教育网小编整理内容如下:
胃肠炎的病因与饮食有关,所以如果得了胃肠炎,就要更加注意饮食方面的禁忌。
1、忌辛辣刺激食物。辣椒,芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食物或饮料,对胃黏膜有刺激作用,能使黏膜充血,加重炎症,也应戒除。
2、忌烟酒。人们在吸烟时候,烟雾中的有害物质,溶解并附着在口腔、咽喉部,随吞咽进入胃内,这些有害物质对胃黏膜也有很大损伤。因而,急性肠胃炎病人,一定要戒除烟酒,免得加重病情,甚至导致恶性变。
3、忌过冷、热、硬食物。过凉的食物和饮料,食人后能够引发胃痉挛,胃内黏膜血管膨胀,不利于炎症消退。过热的食物和饮料,食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度,过于坚固精细的食物、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食物,食用后可加重胃的机械消化担负,使胃黏膜遭到磨擦而损伤,加重黏膜的炎性传播疾病变。
4、忌不洁膳食。由于被污染蜕变的食物中含有大量的细菌和细菌毒素,对胃黏膜有直接摧毁作用。
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