糖代谢是体内能量供应的重要途径，主要包括糖酵解、糖异生、糖原合成与分解等过程。这些过程中涉及的关键酶有：

1.己糖激酶（Hexokinase）和葡萄糖-6-磷酸酶（Glucose-6-phosphatase）：己糖激酶在糖酵解中将葡萄糖转化为葡萄糖-6-磷酸，而葡萄糖-6-磷酸酶则催化相反的反应，在糖异生过程中起作用。

2.磷酸果糖激酶-1（Phosphofructokinase-1, PFK-1）：这是糖酵解途径中的限速酶之一，它将果糖-6-磷酸转化为果糖-1,6-二磷酸。

3.丙酮酸激酶（Pyruvate Kinase）：在糖酵解的最后阶段，此酶催化磷酸烯醇式丙酮酸转化为丙酮酸，并生成ATP。

4.葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（Glucose-6-phosphate Dehydrogenase, G6PDH）：该酶参与戊糖磷酸途径，负责将葡萄糖-6-磷酸氧化为6-磷酸葡萄糖酸内酯，同时产生NADPH。

5.糖原合成酶（Glycogen Synthase）和糖原磷酸化酶（Glycogen Phosphorylase）：前者在糖原合成过程中将葡萄糖分子添加到糖原链上，后者则催化糖原分解为1-磷酸葡萄糖。

6.丙酮酸羧化酶（Pyruvate Carboxylase）和果糖-1,6-二磷酸醛缩酶（Fructose-1,6-bisphosphatase）：这两者是糖异生过程中的重要酶，前者将丙酮酸转化为草酰乙酸，后者则催化从果糖-1,6-二磷酸到果糖-6-磷酸的转化。

以上这些酶在维持体内血糖平衡和能量供应方面发挥着重要作用。