肿瘤病人饮食护理原则：

肿瘤病人常因情绪波动、病情进展及抗肿瘤治疗等原因产生许多不良反应。最常见的是食欲不振、味觉异常。若再伴有恶心、呕吐，消化吸收就成了问题，如不及时采取措施，进而会产生营养不良，使病人体重下降、抵抗力减弱，导致感染，甚至发展成恶病质。因此在抗肿瘤治疗前、中、后各时期必须重视病人的饮食营养护理。

肿瘤病人饮食护理的原则主要有：

（1）饮食护理应列入病人总的治疗、康复方案内，并争取医生与营养师的指导与支持；

（2）要定期对病人进行营养状态评价，包括生化测定，医|学教育网搜集整理以便及时制定和随时修正补充饮食护理方案；

（3）根据不同的治疗措施，针对病人的具体情况，特别是消化系统所引起的生理功能的变化，确定营养素的质与量、饮食的形式及供应途径。