亚硝酸钠引起食物中毒的急救措施是什么？很多人对此都非常想要了解，下面医学教育网小编特整理亚硝酸钠引起食物中毒的急救措施的相关内容，供大家参考。

1.抢救工作的组织管理

在抢救集体食物中毒患者时，有秩序的组织抢救工作对抢救的成功起着重要的作用。当天下午下班铃响不久，医院抢救领导小组接到要求抢救的信息，立即通知有关人员赶赴急诊室，根据抢救分工组成医疗抢救、保卫联络、后勤保障三线。护理部要求急诊室日班护士延迟下班，并从各科室抽调护士组成临时抢救护理组，分成接诊、洗胃、输液三组，向各科和药房调集物品和药品，作好抢救准备。

接诊组与后勤组迅速调集各科诊察床，设立临时抢救床，同时联系病房，并腾出急诊抢救室、候诊室，输液大厅和门诊大厅。当病人陆续入院时，接诊组配合医生按“重症先救”的原则，将病人按轻、中、重分别安置医学|教育网整|理，为洗胃、输液组快速有序抢救提供了基础保障，2h内153例病人全部完成催吐或洗胃和输液。

当确认为亚硝酸钠中毒后，护理部与后勤保障组立即分头向上级及邻近各医院、医药公司联系调集特效拮抗剂亚甲蓝，确保中毒患者及时用药，为抢救他们的生命赢得了宝贵时间。

2.有效的催吐、洗胃

催吐、洗胃是抢救的关键，争取将尚未被吸收的毒物从胃中迅速排出。由于患者刚进食，洗胃时胃管易堵塞，且面对大批病人，洗胃需人力、物品，故对意识清醒，能配合的患者，选择催吐法效果更好。本组病例中大部分均先自饮温水，再以手指刺激咽喉部催吐。经反复催吐，直至胃内容物吐尽，洗出液澄清无味为止。

3.迅速建立静脉通道

静脉输液可稀释和促进毒物排泄，在催吐、洗胃的同时，医学教育|网搜集按病情轻重迅速为全部病人建立静脉通道，在病因未明之前，均输入10%葡萄糖和维生素C.因维生素C参与体内氧化还原反应，具有解毒作用。由于及时建立了静脉通路，为以后静注解毒剂，快速输入甘露醇等其他治疗创造了条件。

4.准确的观察和分析病情

由于大量病人同时来院就诊，这就要求接诊护士要有较强的应变能力和快速反应能力。在进行抢救的同时，密切观察病情变化，详细询问病史，注意意识、皮肤色泽及其他临床症状的表现和变化，观察洗出液的性质和判断催吐、洗胃的效果，及时采集标本医学|教育网整|理，作好记录。通过对中毒过程的调查，结合临床症状及实验室检查进行分析，确认为亚硝酸钠中毒。