口腔黏膜角质细胞：角化的鳞状上皮主要由角质细胞构成，由表层至深层共分为四层：

（1）角化层：为上皮的最表浅层，由角化或不全角化的扁平细胞组成。

（2）粒层：位于角化层的深面，棘细胞层的浅面，一般由2～3层扁平细胞组成。胞质中嗜碱性透明角质颗粒。

（3）棘细胞层：位于粒层的深部，细胞体积大，多边形，由增生的基底细胞发育而来，胞质常伸出许多小的刺状突起，称细胞间桥。在透射电镜下观察，细胞间桥的突起相连为桥粒。

（4）基底层：位于上皮层的最深面，是一层立方形或矮柱状的细胞。借基底膜与其下方的结缔组织相连。

【习题】

上皮层中层次最多，细胞为多边形的细胞是

A.角化层

B.颗粒层

C.棘细胞层

D.基底层

E.黑色素细胞

【正确答案】C

【答案解析】棘细胞层：位于粒层的深部，细胞体积大，多边形，由增生的基底细胞发育而来，胞质常伸出许多小的刺状突起，称细胞间桥。在透射电镜下观察，细胞间桥的突起相连为桥粒。构成桥粒的蛋白质主要有桥粒芯蛋白和桥粒胶蛋白。它们是一组跨膜蛋白，在黏膜上皮细胞间的黏附上起重要作用。